“閩瓷遺珍——南平茶洋窯出土瓷器展”在華博展出

 

質(zhì)韞珠光堪作鑒

 

紋鏤花鳥具傳神

 

閩之瓷

 

宋是個(gè)特殊的朝代，雖然軍事實(shí)力弱，但文化卻達(dá)到了空前的高度，審美觀也成就了“空無(wú)古人后無(wú)來(lái)者”的巔峰，是瓷器藝術(shù)臻于成熟的時(shí)代。它追求的美學(xué)高度，千年來(lái)一直無(wú)法被超越。作為宋瓷重要組成部分的閩瓷，也自成風(fēng)格，從普通的市井用瓷到莊重禮瓷，都體現(xiàn)了“美到極致是自然”的境界。

 

2017年11月15日——12月25日，華僑博物院、南平市博物館聯(lián)合舉辦“閩瓷遺珍——南平茶洋窯出土瓷器展”，展覽共擷取文物84件，從這些瓷器的造型、紋飾及胎釉中我們能一睹南平茶洋窯制瓷業(yè)的風(fēng)采，它的發(fā)現(xiàn)充實(shí)了福建瓷器發(fā)展史，為研究貿(mào)易陶瓷（即外銷瓷）史乃至文化交流發(fā)展史，都有著非常重要的意義。

 

 

俗話說(shuō)外行看熱鬧，內(nèi)行看門道，關(guān)于瓷器、關(guān)于南平茶洋窯，你了解多少呢？

 

不了解不要緊，讓華博君一一道來(lái)！

 

南平茶洋窯

 

茶洋窯位于福建省南平市東南約25公里，分布在茶洋自然村的東、西、北三面環(huán)山的山坡處，南臨南福鐵路及閩江。據(jù)《南平縣志》記載，宋代這里設(shè)有金砂驛，元代改名茶洋驛，明、清沿用。當(dāng)?shù)厝照粘渥?，雨量充沛，森林植被茂密，境?nèi)溪水長(zhǎng)流，瓷礦土資源蘊(yùn)藏豐富，水運(yùn)交通便利，是發(fā)展制瓷業(yè)的理想之地。茶洋窯創(chuàng)燒于北宋中期，是一個(gè)以青釉、青白釉、黑釉器共存，集龍泉窯、景德鎮(zhèn)、建窯、磁州窯和吉州窯等窯系于一身的民間窯場(chǎng)，憑借優(yōu)越的自然地理?xiàng)l件、便利的水運(yùn)交通，其產(chǎn)品不僅供應(yīng)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，還銷往海外。從宋至清，茶洋窯的發(fā)展壯大延續(xù)了數(shù)百年。

 

 

宋元之際，茶洋窯生產(chǎn)規(guī)模最大，燒造時(shí)間最長(zhǎng)。主要生產(chǎn)社會(huì)生活日用品，兼燒制陳設(shè)供器、玩具等。產(chǎn)品以碗類器為大宗，其余有杯、盤、碟、盞、洗、壺、罐、爐、缽、盒、枕、水注等。清代中期，茶洋窯還燒造少量的青花瓷器。至目前為止，所發(fā)現(xiàn)的古窯址共計(jì)8處（其中宋元時(shí)期的窯址6處，清代中期窯址2處）。主要分布在大嶺、安后、碗廠、生洋、馬坪、羅坑、新碗廠等相連的山丘處，總面積約8萬(wàn)平方米。

 

 

茶洋窯遺址

 

是于1980年3月福建省文物普查時(shí)得以發(fā)現(xiàn)，地處閩江上游的南平市境內(nèi)，隸屬太平鎮(zhèn)葫蘆山村管轄，有的學(xué)者稱茶洋窯為葫蘆山窯。1995---1996年，福建省博物館考古隊(duì)為配合閩江水口庫(kù)區(qū)的建設(shè)，在茶洋窯的大嶺、安后兩處窯址進(jìn)行搶救性發(fā)掘，部分揭示了茶洋窯的文化內(nèi)涵，為研究茶洋窯提供了大量的實(shí)物資料。

 

茶洋窯的位置搞清楚了， 那么，它燒制的瓷器， 有什么來(lái)頭呢？

 

話說(shuō)斗茶

 

宋元時(shí)期，盛行斗茶，上起達(dá)官貴人，下至平民百姓，無(wú)不好此。說(shuō)到斗茶，就不能不說(shuō)茶盞。

 

宋代·飲茶圖（茶盞·盞托）

 

斗茶圖/宋代

 

斗茶，一斗湯色，二斗水痕。首先看茶湯的色澤是否鮮白，純白者為勝，青白、灰白、黃白為負(fù)。其次看湯花持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)短。點(diǎn)湯的同時(shí)，用茶筅旋轉(zhuǎn)擊打和拂動(dòng)茶盞中的茶湯，使之泛起湯花，稱為擊拂。反之，若湯花很快散開，這就輸定了。水痕出現(xiàn)的早晚，是茶湯優(yōu)劣的依據(jù)。

 

 

在古代，“斗茶”可謂風(fēng)靡一時(shí)，不僅要茶好，斗茶所用的茶器，更是要風(fēng)雅十足！

 

斗茶所用茶具為黑瓷茶具，產(chǎn)于浙江、四川、福建等地，其中最具影響力地是福建建窯的黒釉茶盞。受其工藝技術(shù)的影響，閩北、閩東等鄰近地區(qū)的窯址群起而競(jìng)相仿制建窯的黑釉瓷器，形成龐大的窯址體系，創(chuàng)燒于北宋時(shí)期的茶洋窯就是其中一例。

 

黑釉

 

茶洋窯以黒釉瓷器為主兼燒青釉或青白釉瓷器，其燒制的黒釉瓷器品種多樣，以碗類器為大宗，其余有杯、盤、碟、盞、洗、壺、罐、爐、缽、盒、枕、水注等。

 

茶洋窯黑釉茶碗，其釉色呈黑色、褐色、醬褐色，部分有兔毫紋，施釉不及底。腹外壁上部厚釉，下部薄釉的現(xiàn)象較為常見(jiàn)，疑似施有二層釉。茶碗胎體因含鐵量較低，多呈現(xiàn)灰色或灰白色，少量呈灰黑色。相比建窯的茶盞，其碗口較為寬大，腹部較淺，器型外壁露胎處常見(jiàn)輪旋痕。

 

 

大量的茶洋窯瓷器產(chǎn)品 除了中國(guó)人自己用，

 

我們還把出口到了世界各地，

 

深受國(guó)外人民的喜愛(ài)！

 

宋元時(shí)遠(yuǎn)銷國(guó)外市場(chǎng)

 

茶洋窯址座落在茶洋自然村，西距南平市市區(qū)約25公里，窯址北靠連綿的山丘，南臨南福鐵路與閩江。據(jù)《南平縣志》記載，宋代這里設(shè)有金砂驛，元代改名茶洋驛，明、清沿用。古時(shí)，這一帶江面礁磐林立，灘險(xiǎn)水急，過(guò)往的客商船只都得在此?？?，乃福建南北交通樞紐和閩江水運(yùn)的重要站關(guān)之一。

 

 

宋元時(shí)代，是福建經(jīng)濟(jì)、文化快速發(fā)展階段，也是福建陶瓷文化發(fā)展的黃金時(shí)期。這時(shí)期茶洋窯的生產(chǎn)也進(jìn)入了鼎盛階段，優(yōu)越的地理?xiàng)l件加上便利水上交通，大量的茶洋窯瓷器產(chǎn)品經(jīng)由福州和泉州銷往國(guó)外市場(chǎng)。

 

 

說(shuō)到出口外銷，

 

就不得不提一件日本國(guó)寶，

 

日本國(guó)寶“灰背天目”

 

日本永青文庫(kù)收藏的一件國(guó)寶級(jí)“重要文化財(cái)”文物，它是一種中型的平肩深腹黑釉束口茶盞，器身褐黑相交，灰頭垢面，釉面（被）涂了一層灰在上面似的，故取名“灰被”。

 

 

按日本的名碗確定的排名：曜變、油滴、建盞、灰被、玳皮盞、雜天目，可見(jiàn)“灰被天目”在日本茶道具中占有重要地位，其獨(dú)具特色的與眾不同的美質(zhì)，深受日本人喜愛(ài)，而成為舉世珍寶。

 

長(zhǎng)期以來(lái)，中日雙方的研究者們一直未找到“灰被天目”的產(chǎn)地和窯口，直至1995年對(duì)茶洋窯進(jìn)行大面積的搶救性發(fā)掘，發(fā)現(xiàn)了大量的黒釉深腹茶碗，均與日本稱為“灰被天目”的茶碗相同。從而破解了中日陶瓷交流史、日本茶道史上的一樁懸案。

 

“灰被天目”也稱“灰蒙”、“灰冠”、“灰擔(dān)”、“灰潛”等，是日本用以形容與建盞同類的那種表面蒙著灰色的器物名稱。

 

隨著茶洋窯瓷器產(chǎn)品大量的流向海外市場(chǎng)，其制瓷技藝也隨之傳播至世界各國(guó)。如在日本被譽(yù)為 “陶祖”的加藤四郎左衛(wèi)門氏，在宋代曾隨道元禪師到福建學(xué)習(xí)制瓷技術(shù)六年，回國(guó)后在瀨戶開窯燒造黑釉炻器——“瀨戶物”或稱“瀨戶燒”，其主要仿自“灰被天目”。

 

 

介紹完了茶洋窯在海內(nèi)外受歡迎的基本情況，

 

我們?cè)賮?lái)說(shuō)說(shuō)茶洋窯到底有哪些特色讓它如此大受歡迎！

 

造式豐富多樣

 

茶洋窯出土的窯具有匣缽、支圈、支圈組合缽、托座、箍圈、軸頂、墊餅、碾床等。從采集的窯具推測(cè)宋代時(shí)期茶洋窯燒造形式較為多樣化，有一器一匣缽的單燒、多匣缽裝燒、支圈組合缽復(fù)燒、托座墊燒或托座疊燒等。

 

茶洋窯青釉

 

青釉是我國(guó)各類顏色瓷中創(chuàng)燒最早的品種，從商代中期的原始青瓷開始，至六朝青瓷已形成一個(gè)早期越窯青瓷體系，唐以后又以余姚為中心再度形成越窯青瓷體系。南宋以后，浙江龍泉窯異軍突起，燒制成有特點(diǎn)風(fēng)格的粉青、梅子青等上乘佳作。

 

茶洋窯燒造的青瓷主要受龍泉窯的傳統(tǒng)工藝技術(shù)影響，器物多施半釉或施釉不及底，釉色較暗，多泛黃綠或發(fā)灰釉層較薄，光澤度較好，胎釉結(jié)合緊密，器內(nèi)流行澀圈。

 

 

藝術(shù)與生活的統(tǒng)一

 

茶洋窯的陶瓷藝人善于捕捉不同題材，利用犀利流暢、嫻熟自然的刀法，將生活中的美融入瓷器畫面，達(dá)到了藝術(shù)與現(xiàn)實(shí)生活的善美統(tǒng)一。其紋飾有花葉篦點(diǎn)、纏枝花卉、荷花、蓮瓣、牡丹、團(tuán)菊、水波、雙魚、云氣、如意、兔毫、折扇、幾何形、卍（萬(wàn)）、福、壽及坎、艮、震、巽、離、坤、兌、乾八卦銘文，此外還有龜、蜂、猴等紋飾。

 

展 覽 現(xiàn) 場(chǎng)

 

 

 展 覽 現(xiàn) 場(chǎng)

 

 

古人說(shuō)，

 

景德鎮(zhèn)的瓷，“白如玉，明如鏡，薄如紙，聲如磬”，

 

汝瓷則“雨過(guò)天晴云破處，似玉、非玉、而勝玉”，

 

而鈞窯又是“夕陽(yáng)紫翠忽成嵐”……

 

不同的風(fēng)土氣候、地理環(huán)境，

 

造就了不同的瓷，

 

但不變的，是中國(guó)制瓷人的匠心。

（華僑博物院微信公眾號(hào)）