記者手記:福鼎——一個人杰地靈、盛產(chǎn)白茶的好地方

海峽飛虹報道(記者SabrinaSicking、翻譯孔杰):福鼎是福建東北部寧德市所屬的一個縣級市,毗鄰浙江,面積1526平方公里,下含多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。這里風景優(yōu)美,山清水秀,有聞名遐邇的太姥山,還有長達430公里的海岸線。

 

一方水土養(yǎng)一方人。在福鼎生活著的二十多個民族中,最為出名的是畬族。作為中國人口較少的少數(shù)民族之一,畬族人口有一半都生活在福建。在福鼎居住著28000名畬族同胞,占到了當?shù)乜側(cè)丝诘陌俜种摹τ谥挥校叮叭f人口的福鼎來說,當?shù)氐奈幕蜕?,都牢牢打上了畬族的印記?/p>

 

聊起福鼎,還有一個不得不提的名產(chǎn):白茶。這兩個字已經(jīng)成為這座城市的名片。在福鼎,超過一半的人從事著和白茶相關(guān)的工作,盡管這里還出產(chǎn)其它品種的茶葉,但當?shù)厝孙@然更以白茶為傲。盡管白茶在歐洲、美國和東南亞早已名聲大噪,然而在中國卻相對來說并不為大眾所熟知。

 

其實,白茶是中國茶農(nóng)創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶,而福鼎正是白茶的原產(chǎn)地。福鼎市茶葉局局長王千潮介紹說,福鼎種植的白茶有三大優(yōu)勢。第一,區(qū)域優(yōu)勢。白茶只有在福鼎種植才能成功。以前有人嘗試過在其他地區(qū)種植白茶,然而不管是口感還是功效,都要比福鼎當?shù)胤N植的白茶差上許多。福鼎白茶的第二個優(yōu)勢是它的天然性。茶葉的烘干,是通過陽光的自然照射。在這里,白茶的整個種植過程盡可能做到天然無公害。正因為如此,白茶的第三個優(yōu)勢便體現(xiàn)了出來:可以用于身體保健。白茶不光可以助消化,增強免疫系統(tǒng),還能降血壓。據(jù)說很久以前,白茶在當?shù)鼐捅挥米髦委熉檎?。而相對于綠茶不易保存的特點,白茶則越放越值錢。

 

憑借這些優(yōu)勢,福鼎市政府決定在未來的城市發(fā)展中,重點打造茶工業(yè)。通過發(fā)展現(xiàn)代化的茶工業(yè),并將茶與旅游產(chǎn)業(yè)相結(jié)合,這里的人民將越來越富有,過上更好的生活——而這條路看上去已經(jīng)初見成效了。