記者手記：福鼎——一個人杰地靈、盛產(chǎn)白茶的好地方

海峽飛虹報道（記者ＳａｂｒｉｎａＳｉｃｋｉｎｇ、翻譯孔杰）：福鼎是福建東北部寧德市所屬的一個縣級市，毗鄰浙江，面積１５２６平方公里，下含多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。這里風景優(yōu)美，山清水秀，有聞名遐邇的太姥山，還有長達４３０公里的海岸線。

一方水土養(yǎng)一方人。在福鼎生活著的二十多個民族中，最為出名的是畬族。作為中國人口較少的少數(shù)民族之一，畬族人口有一半都生活在福建。在福鼎居住著２８０００名畬族同胞，占到了當?shù)乜側(cè)丝诘陌俜种摹τ谥挥校叮叭f人口的福鼎來說，當?shù)氐奈幕蜕?，都牢牢打上了畬族的印記?/p>

聊起福鼎，還有一個不得不提的名產(chǎn)：白茶。這兩個字已經(jīng)成為這座城市的名片。在福鼎，超過一半的人從事著和白茶相關(guān)的工作，盡管這里還出產(chǎn)其它品種的茶葉，但當?shù)厝孙@然更以白茶為傲。盡管白茶在歐洲、美國和東南亞早已名聲大噪，然而在中國卻相對來說并不為大眾所熟知。

其實，白茶是中國茶農(nóng)創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶，而福鼎正是白茶的原產(chǎn)地。福鼎市茶葉局局長王千潮介紹說，福鼎種植的白茶有三大優(yōu)勢。第一，區(qū)域優(yōu)勢。白茶只有在福鼎種植才能成功。以前有人嘗試過在其他地區(qū)種植白茶，然而不管是口感還是功效，都要比福鼎當?shù)胤N植的白茶差上許多。福鼎白茶的第二個優(yōu)勢是它的天然性。茶葉的烘干，是通過陽光的自然照射。在這里，白茶的整個種植過程盡可能做到天然無公害。正因為如此，白茶的第三個優(yōu)勢便體現(xiàn)了出來：可以用于身體保健。白茶不光可以助消化，增強免疫系統(tǒng)，還能降血壓。據(jù)說很久以前，白茶在當?shù)鼐捅挥米髦委熉檎?。而相對于綠茶不易保存的特點，白茶則越放越值錢。

憑借這些優(yōu)勢，福鼎市政府決定在未來的城市發(fā)展中，重點打造茶工業(yè)。通過發(fā)展現(xiàn)代化的茶工業(yè)，并將茶與旅游產(chǎn)業(yè)相結(jié)合，這里的人民將越來越富有，過上更好的生活——而這條路看上去已經(jīng)初見成效了。