臺灣學(xué)者談漢字文化：豆腐為什么不能譯成中國布丁？

林谷芳，臺灣文化學(xué)者

 

上百次的往返于兩岸之間，又曾以臺灣中華文化總會副會長的身份率團(tuán)參加兩岸第一屆的漢字藝術(shù)節(jié)，和學(xué)者田青、語言學(xué)家許嘉璐先生做有關(guān)漢字的對話。臺灣文化學(xué)者林谷芳先生關(guān)于漢字的繁簡，以及生僻字，從歷史文化以及兩岸文化觀察的角度，積累了許多的想法。

 

關(guān)于簡體字

“簡是可以簡，但不能因簡化而切斷漢字與其自身系統(tǒng)的聯(lián)系”

 

有段時間，大陸的繁簡之爭討論得如火如荼，許多人也認(rèn)為，漢字的發(fā)展就是從繁到簡，對此，林谷芳先生堅持了自己多年來的不同看法：“的確，漢字從大篆小篆以來，有往簡的方向走的痕跡。但事實(shí)上到了楷書，基本已經(jīng)定型了。從宋代到現(xiàn)在，已穩(wěn)定了一千年。而它之所以穩(wěn)定性極高，也是有原因的，一是它符合古代六書的造字原則。二是它還代表漢字美感的定型。也就是說，每個字除極少數(shù)部首形漢字外，基本都是均衡的方塊字。”

 

在林谷芳先生看來，大陸從繁體字向簡體字一路簡化，固然有其內(nèi)在的歷史軌跡，但任何一個時代字的簡化，都可能有思慮未周之處。比如現(xiàn)在大陸有些字的簡化，因?yàn)闆]有遵循這兩條原則，所以看不到文字的系統(tǒng)性。舉“仿佛”這兩個字，林先生解釋說，“過去偏旁寫做‘彳’。以前只要是雙人旁的字，都有徘徊之意。走來走去，表示一個人不是那么定的?，F(xiàn)在我們簡體字的‘仿佛’，都是單人旁，就完全看不到形聲字的形所表達(dá)的意思了。尤其是第二個還寫成佛陀的‘佛’。仿佛的本意是不定，和佛陀有什么關(guān)系呢?”

 

因?yàn)槠x了漢字的造字原則，現(xiàn)有的一些字，整個字形在他看來就失去了均衡。他舉飛天的“飛”為例。“以前的‘飛’，下面為什么要有個‘升’，是為了撐起那兩個翅膀。而現(xiàn)在簡體字的‘飛’里，作為支撐的東西沒有了，你飛來飛去，要寫好看才奇怪。”類似的字在他看來還有：“廣”、“產(chǎn)”、“嚴(yán)”、“廠”等，“我每次看見，都覺得它們要倒下去，沒有東西做支撐，字就顯得傾斜。”而這恰恰關(guān)乎漢字的美感。

 

之所以漢字的美感和字義一樣重要，林谷芳認(rèn)為，“漢字不僅具有表征意義，是語言思想的載體，它還是一種文化，一種美感的存在。實(shí)用功能與美感功能，兩者必須兼具一體，中華文化的傳承才不是割裂的。”

 

關(guān)于生僻字

 

“一個語言系統(tǒng)里面，這些遣詞造句分化得很細(xì)的地方，恰好是這個民族、這種文化，心靈、美學(xué)所觀照處。不能一徑被淘汰。”

 

央視《漢字聽寫大會》，選手們都是中學(xué)生。有些選出來考的字觀眾普遍反映難。而現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)，場邊的大人書寫成功率，還不如孩子們。有關(guān)生僻字的爭論圍繞幾點(diǎn)，有的認(rèn)為，艱僻字大家已經(jīng)不用，考它干什么?有的認(rèn)為，有了電腦之后，大家連提筆寫字機(jī)會都不多了，想要讓大家記住這些生僻字，難上加難。對此，林先生首先從生僻字這個概念來回應(yīng)。

 

什么叫生僻字?林谷芳先生認(rèn)為，一個文化，如果是對某一些東西特別重視，它在上面的遣詞用字就會比較細(xì)密比較留意。“像過去的廟堂建筑，你會發(fā)覺每一細(xì)部都會有專有名詞來表述它。而從認(rèn)知，尤其是一般人認(rèn)知的角度，這些專業(yè)詞匯會讓人覺得有些繁瑣，艱深，但這里面所透出的信息是，它的每一寸每一分，我都重視到了，且對我構(gòu)成意義，所以我才會用特定的詞語來說它。”

 

“人類的感覺是由粗陋變豐富，而豐富細(xì)密的感覺，就需要豐富的語匯對應(yīng)。所以語言會越來越細(xì)密。”

 

林谷芳先生認(rèn)為，一個語言系統(tǒng)里面，這些遣詞造句分化得很細(xì)的地方，恰好是這一個民族、這一種文化，心靈、美學(xué)所觀照處。它即使不是一般用語中的詞句，并不代表它沒有專業(yè)上的意義。也因此，不能一概就認(rèn)為它生僻、艱澀，可以一徑被淘汰。

 

關(guān)于用詞

 

“有些詞語的確是生命深刻到一定程度才會用，有些是到內(nèi)行層次才會用，這都代表一種深化。”

 

幾十年往返于大陸與臺灣之間，林谷芳先生一度發(fā)覺，大陸整個社會上上下下，都習(xí)慣一種用語表達(dá)。在他看來，就有些單一。“都這樣說話，好處當(dāng)然是通俗易懂，但還是說明了，大家對自己的文化、對自己的生命沒有觀照到更精微更深的層次。沒有在某些特殊點(diǎn)上有一種動人或極致的琢磨。”

 

“人是意義的動物，一個詞語的產(chǎn)生，一定指涉著某種特殊的意義。所以你不能一味地覺得，在語言上從俗從眾，你還可以在此基礎(chǔ)上產(chǎn)生豐富的文化。無論是從文化傳承，還是從生命認(rèn)知的角度，語言的豐富性都非常重要。”

 

林先生認(rèn)為，語言的問題，還涉及到國民的素養(yǎng)。“大時代、小時代怎樣分，也是和國民素養(yǎng)有關(guān)的。而涉及到素養(yǎng)，你就不能永遠(yuǎn)在有限的幾個字上轉(zhuǎn)。”“有人說英文比中文多了幾萬個詞匯，所以思想表達(dá)就更為豐富。這樣說我們當(dāng)然不服氣，因?yàn)榻y(tǒng)計的標(biāo)準(zhǔn)在哪?各個民族的語言都是描述它的文化特質(zhì)，有一些還不可取代不可翻譯，何況，漢字各自獨(dú)立，不同排列就可出現(xiàn)新詞。但先不說誰多誰少，這里畢竟提出了一個客觀標(biāo)準(zhǔn)，就是它的詞匯量。”

 

“文字雖然說是一種表達(dá)工具，但它必須是一個有效的工具，能夠使你的生活經(jīng)驗(yàn)在里面完全被描述，甚至反過來，因?yàn)槲淖钟玫眉?xì)密，而使得你的觀照更為精微，文化感覺也更為豐富。”拿“觀照”這個詞作為觀察點(diǎn)，林谷芳先生說，這個詞現(xiàn)在漸漸被大陸許多人接受。而當(dāng)你理解它并開始用它時，你其實(shí)對一件事情的態(tài)度就轉(zhuǎn)變了。不再只在邏輯辯證法上糾結(jié)。就會去“如實(shí)觀照”。

 

“再舉個例子，茶文化中為什么會有那么多專有詞匯，就是你現(xiàn)在喝茶已經(jīng)不只是在解渴，是品茶，乃至茶藝茶道，這中間牽涉到的生命感受、美感經(jīng)驗(yàn)變多了，你就需要更多、更專業(yè)的詞匯來描述它。”

 

“有些詞語的確是生命深刻到一定程度才會用，有些是到了內(nèi)行層次才會用，這都代表一種深化。當(dāng)你越來越了解這些詞，越來越懂得它的涵義，你的生命經(jīng)驗(yàn)也就會越為豐富。”

 

“所以對待生僻字，我們要知道當(dāng)時它用在什么地方，為什么用。只要能解釋透，讓大家了解這些字，就沒什么錯。即使你認(rèn)為，你在平常時候用不到，但你至少可以知道，過去人是這樣觀照的，你因此對文化、對生命的感覺，會多一條線索。”

 

“現(xiàn)在整個國際翻譯界的主流是，大家漸漸地學(xué)會必須尊重原文。豆腐就是豆腐，而不會翻成中國布丁。豆腐為什么不能叫中國布丁?因?yàn)橹灰f中國布丁，你就永遠(yuǎn)不曉得它的制作過程、口感味覺，以及中國人對它所賦予的引申涵義。這就是詞的不可替代性。對一些所謂的生僻字也應(yīng)該如此來看待它。”