走進博鰲亞洲論壇的民間雜糧小吃

雜糧甜品是海南瓊海民間特色小吃,在瓊海有著200多家雜糧小吃店,經(jīng)營了17年的和樹雜糧甜品店就是其中之一。從2015年開始,這家店的雜糧甜品正式走上博鰲亞洲論壇(年會)餐桌,受到國內外嘉賓的喜愛。

 

走進博鰲亞洲論壇的民間雜糧小吃

 

在博鰲亞洲論壇的帶動下,這家雜糧小吃店名氣越來越大,慕名前來的客人也越來越多。店內的傳統(tǒng)小吃從最初的雜糧椰絲糕、雞屎藤粿仔、清補涼等30多種,不斷創(chuàng)新發(fā)展到如今220多種。

 

走進博鰲亞洲論壇的民間雜糧小吃

 

和樹銀海雜糧甜品店負責人李虹瑱說,在博鰲亞洲論壇(年會)之后,雜糧文化也隨之興起,瓊海人民的受益面更廣了,下崗工人可以憑借著他們的手藝實現(xiàn)再就業(yè),返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的年輕人越來越多。

 

走進博鰲亞洲論壇的民間雜糧小吃

 

李虹瑱2019年從澳門科技大學畢業(yè)后,毫不猶豫地選擇回到家鄉(xiāng),負責打理家里的甜品店,希望將家鄉(xiāng)的雜糧小吃產(chǎn)業(yè)做大。目前和樹銀海雜糧甜品店兩家門店一共有員工近90名,生意的火爆也帶動了當?shù)剞r(nóng)戶增收。

 

走進博鰲亞洲論壇的民間雜糧小吃

 

李虹瑱表示,下一步的目標是做品牌輸出,將品牌輸出到一線城市,希望通過博鰲國際會客廳,讓瓊海的雜糧“走出去”。

 

記者:周慧敏、黎多江

 

編輯:朱昊晨、談昦玄

 

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