又到吃月餅的季節(jié) 今年流行國潮月餅
編輯: 左妍冰 | 時間: 2021-08-26 10:52:12 | 來源: 央視網(wǎng) |
央視網(wǎng)消息:距離中秋節(jié)還有不到一個月的時間,月餅銷售已經(jīng)提前火熱起來。今年的月餅市場,出了哪些新花樣,銷售情況又如何呢?
每年中秋前夕,文先生都會為公司員工和老客戶采購一批中秋月餅。往年他都會選擇傳統(tǒng)的如雙黃白蓮月餅、五仁月餅等。今年文先生在試味之后,果斷增加了一些國潮月餅的采購量。
多家酒店負(fù)責(zé)人告訴記者,目前線下大客戶還是預(yù)售的主力軍,創(chuàng)新類的國潮月餅是他們第一次進(jìn)行聯(lián)名的試水,目前占比并不大,但這類月餅一經(jīng)推出,銷量就超出了預(yù)期。
調(diào)查顯示,在月餅包裝風(fēng)格的選擇上,有59.9%消費(fèi)者喜歡中國風(fēng),37%消費(fèi)者喜歡復(fù)古風(fēng)。目前天貓平臺推出的月餅禮盒,中秋盈月、傳統(tǒng)文化紋飾、京劇臉譜、輕羅霓裳等各種國風(fēng)、國潮元素應(yīng)接不暇。
根據(jù)預(yù)測,今年中國月餅銷售規(guī)模將達(dá)到218億元。而隨著越來越多的新品牌涌入這一市場,月餅消費(fèi)也出現(xiàn)了不少新風(fēng)尚。
記者走訪多家超市發(fā)現(xiàn),今年的月餅無論在造型上還是口味上,都呈現(xiàn)出多樣化的特色。包裝上,國潮風(fēng)、卡通風(fēng)、創(chuàng)意風(fēng)等造型各異;口味上,大閘蟹鮮肉、小龍蝦、芥末三文魚等銳意大膽,玫瑰荔枝、水蜜桃等真水果口味成了新風(fēng)向。
除了禮盒裝的月餅,今年的現(xiàn)烤月餅也提前進(jìn)入市場,逐漸熱銷,創(chuàng)新口味不斷刷新消費(fèi)者的味蕾。
根據(jù)艾媒咨詢的統(tǒng)計,中國月餅銷售額從2015年的131.8億元增長至2020年的205.2億元,預(yù)計2021年中國月餅銷售規(guī)模將達(dá)218.1億元,行業(yè)總體規(guī)模將保持上升態(tài)勢。
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