知識(shí)進(jìn)鄉(xiāng)村 技術(shù)富鄉(xiāng)親

 

 

圖①：宋學(xué)琴在查看扁桃長(zhǎng)勢(shì)。本報(bào)記者 喬 棟攝

 

圖②：米小紅在牛棚里添加飼料。本報(bào)記者 銀 燕攝

 

圖③：包圓在展示自養(yǎng)的魚(yú)。容 楠攝

 

熱愛(ài)與堅(jiān)守：一頭扎進(jìn)鄉(xiāng)村熱土建設(shè)

 

“過(guò)程再苦，也比不上奮斗的甜，堅(jiān)持總有出路”

 

4月初，春染烏蒙山。牛欄江兩岸，早已綠意盎然。經(jīng)過(guò)一個(gè)冬天的蟄伏，一條條溪流從地下溶洞汩汩地奔涌出地面，間或有幾條調(diào)皮的小魚(yú)躍出水面……

 

天微亮，云南省曲靖市云南牛漁水產(chǎn)有限公司負(fù)責(zé)人包圓，就來(lái)到了位于曲靖市沾益區(qū)德澤鄉(xiāng)的養(yǎng)殖基地。恰逢繁殖期，既要張羅人工繁育，又要聯(lián)系魚(yú)的銷(xiāo)路，包圓格外忙碌，“從小生長(zhǎng)在牛欄江邊，愛(ài)它奔涌的浪花，更愛(ài)那些活蹦亂跳的魚(yú)蝦。”包圓回憶：經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間濫捕，土著魚(yú)數(shù)量不斷減少，“村里老人說(shuō)，以前還可以拿叉子叉到大江魚(yú)，后來(lái)即使下網(wǎng)，也只能偶爾捕到一些小雜魚(yú)。”

 

為改變家鄉(xiāng)面貌，2014年，從云南師范大學(xué)商學(xué)院市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)的包圓，決定返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。在包圓看來(lái)，山高谷深、低溫急流，適合養(yǎng)育肉質(zhì)鮮嫩的高山冷水魚(yú)，“通過(guò)人工繁育不僅能豐富餐桌，還有助于珍稀土著魚(yú)的保護(hù)。”包圓給自己鼓勁打氣。

 

“農(nóng)村從來(lái)不缺資源。近年來(lái)，隨著居民生活水平提高，人們對(duì)綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的需求增加，吸引越來(lái)越多有文化、懂技術(shù)、善經(jīng)營(yíng)、會(huì)管理的返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)者回到農(nóng)村大顯身手。”阿里研究院高級(jí)專(zhuān)家左臣明說(shuō)。

 

像包圓一樣，對(duì)農(nóng)村有著深厚情懷的“80后”女大學(xué)生宋學(xué)琴，在“山比人還多”的山西呂梁山區(qū)，通過(guò)學(xué)習(xí)使用扁桃嫁接技術(shù)，闖出了一片天地。

 

“我這有很多山桃樹(shù)，能不能嫁接成扁桃？”宋學(xué)琴經(jīng)常接到這樣的求助電話(huà)。這不，她正向一位來(lái)自河南的“同行”講解扁桃嫁接技術(shù)……

 

從河北嫁到山西，宋學(xué)琴坐著三輪車(chē)顛進(jìn)村，開(kāi)飯店、石膏加工、養(yǎng)羊，沒(méi)一個(gè)干出模樣，“沒(méi)好項(xiàng)目，就繼續(xù)找；過(guò)程再苦，也比不上奮斗的甜，堅(jiān)持總有出路。”黑黑瘦瘦、個(gè)頭不高，但宋學(xué)琴一說(shuō)話(huà)，便迸發(fā)出驚人的能量。2009年，偶然聽(tīng)說(shuō)山桃可以嫁接成扁桃，宋學(xué)琴就托朋友從新疆帶回嫁接穗，請(qǐng)老師傅來(lái)帶她“入門(mén)”。“用剪刀把穗去皮、削尖，插到剪開(kāi)的樹(shù)枝里，用枝杈固定……”宋學(xué)琴邊說(shuō)邊做，汗水從她棱角分明的臉頰滴落，日子的甜都藏在她綻放的笑容里。

 

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部科技教育司有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，現(xiàn)階段，全國(guó)高素質(zhì)農(nóng)民超過(guò)1700萬(wàn)人；農(nóng)民科技素質(zhì)提升為農(nóng)民全面發(fā)展奠定了基礎(chǔ)，對(duì)農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支撐服務(wù)更加有力。

 

鉆研與摸索：科學(xué)技術(shù)激發(fā)生產(chǎn)活力

 

“技術(shù)學(xué)習(xí)不能停步，只有不斷更新，才能解決更多養(yǎng)殖難題”

 

一大早，家住甘肅省蘭州市榆中縣甘草店鎮(zhèn)蔡家溝村的米小紅走進(jìn)牛棚，添草加料加水、打掃圈舍、清理糞便……

 

“牛飼料配比十分講究，用多少草、加多少料，麩皮、石粉、食鹽的比例是多少，都要精準(zhǔn)計(jì)算。而且，針對(duì)牛的不同生長(zhǎng)周期，還要不斷調(diào)整。”米小紅說(shuō)得頭頭是道。她因?yàn)榻?jīng)常接受縣政府派來(lái)的農(nóng)技專(zhuān)家授課，通過(guò)理論與實(shí)踐的摸索，也成了半個(gè)養(yǎng)殖專(zhuān)家。

 

“以前不懂技術(shù)，可沒(méi)少走彎路！”米小紅說(shuō)，早期，買(mǎi)回的牛種根本養(yǎng)不大，還經(jīng)常遇到疫病；經(jīng)過(guò)培訓(xùn)，從挑選品種、買(mǎi)牛種時(shí)觀察四肢正不正，到定期邀請(qǐng)獸醫(yī)到牛棚里做檢疫，米小紅不僅觀念上有了科學(xué)意識(shí)，在實(shí)際操作層面也積累了一定經(jīng)驗(yàn)。“現(xiàn)在，鄉(xiāng)親們?cè)陴B(yǎng)殖過(guò)程中，遇到什么疑難問(wèn)題，都會(huì)來(lái)咨詢(xún)我?？磥?lái)，技術(shù)學(xué)習(xí)不能停步，只有不斷更新，才能解決更多養(yǎng)殖難題。”

 

據(jù)了解，目前，甘肅省重點(diǎn)開(kāi)展萬(wàn)名農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社帶頭人、萬(wàn)名貧困戶(hù)家庭主要?jiǎng)趧?dòng)力和萬(wàn)名村級(jí)動(dòng)物防疫員培育工程，充分利用當(dāng)?shù)貙?zhuān)業(yè)技術(shù)人員、“土專(zhuān)家”、“田秀才”和致富能人等，把技術(shù)送到田間地頭，解決農(nóng)業(yè)問(wèn)題。甘肅省農(nóng)業(yè)廣播電視學(xué)校校長(zhǎng)張保軍表示，開(kāi)展高素質(zhì)農(nóng)民培育，能解決生產(chǎn)生活中的實(shí)際問(wèn)題，是鄉(xiāng)村振興、農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要推動(dòng)力。

 

在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中曾遇到技術(shù)困境的不只有米小紅；刻苦鉆研的宋學(xué)琴，也曾遇到過(guò)類(lèi)似問(wèn)題。

 

2010年，她和丈夫圍著汾西縣核桃丈村周邊山坡，用了近兩個(gè)月時(shí)間，嫁接了4000多株野生山桃，但夫妻倆發(fā)現(xiàn)掛果不正常。查資料、跑外地、問(wèn)專(zhuān)家，宋學(xué)琴才知道其中緣由：“扁桃樹(shù)屬于異花授粉，有時(shí)兩株‘不對(duì)眼’，栽一塊也不能保證高產(chǎn)。”宋學(xué)琴說(shuō)：“只好再去請(qǐng)教技術(shù)專(zhuān)家”，在他們的指導(dǎo)下，宋學(xué)琴開(kāi)始摸索不同品種的“排列組合”……

 

“那可是個(gè)吃苦營(yíng)生”，宋學(xué)琴說(shuō)，呂梁山溝壑縱橫，山桃很多長(zhǎng)在近乎垂直的山坡上，宋學(xué)琴就身上綁一個(gè)帶子，另一頭系在高處的樹(shù)上，腰間別著鐮刀“空中作業(yè)”，胳膊上、臉頰上，經(jīng)常被劃出一道道口子，但總算是挑選到了適合的品種。2018年，宋學(xué)琴夫婦又流轉(zhuǎn)了500畝土地，繼續(xù)擴(kuò)大種植規(guī)模。在他們的鼓舞下，汾西縣種植扁桃面積已達(dá)1.9萬(wàn)畝，帶動(dòng)越來(lái)越多人加入扁桃種植。

 

鼓勵(lì)與支持：收獲越來(lái)越多身份認(rèn)可

 

“看到鄉(xiāng)親們因賣(mài)魚(yú)而日漸富裕起來(lái)，我就覺(jué)得一切很值”

 

學(xué)了技術(shù)，但不懂經(jīng)營(yíng)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)也很難做成規(guī)模。在家人支持下，2014年，包圓在德澤鄉(xiāng)左水沖村委會(huì)魚(yú)洞河邊建起魚(yú)塘。

 

不過(guò)，土著魚(yú)養(yǎng)殖并不容易。一次處置不當(dāng)，本想治病卻損失了上萬(wàn)尾魚(yú)苗；眼見(jiàn)魚(yú)苗一天天變大，一場(chǎng)大雨沖毀水溝，沒(méi)了源頭活水的水塘含氧量急劇下降，其中一個(gè)塘的魚(yú)苗幾乎全都“翻塘”，看到眼前一幕，包圓腿都軟了……

 

一籌莫展之際，包圓遇到了養(yǎng)殖戶(hù)李騰海。“能找到這些土著魚(yú)本就不易，還繁育出了魚(yú)苗，這年輕人，靠譜！”李騰海一聽(tīng)包圓的故事，立即決定出資金搞經(jīng)營(yíng)，包圓提供魚(yú)苗和技術(shù)，不僅解了魚(yú)塘之圍，還更好保存了土著魚(yú)的種質(zhì)資源，帶動(dòng)周邊發(fā)展起了十幾戶(hù)土著魚(yú)養(yǎng)殖戶(hù)。

 

現(xiàn)在，包圓又通過(guò)自己的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，打開(kāi)土著魚(yú)的銷(xiāo)路：把魚(yú)拍得好看、講好土著魚(yú)的故事、開(kāi)辦微信公眾號(hào)、與昆明等城市的餐館簽訂供貨協(xié)議；除此之外，還用上增氧、冷鏈等技術(shù)，將土著魚(yú)銷(xiāo)往外地，“看到鄉(xiāng)親們因賣(mài)魚(yú)而日漸富裕起來(lái)，我就覺(jué)得一切很值。”

 

如今，在農(nóng)田里奔波的高素質(zhì)農(nóng)民，正收獲著越來(lái)越多社會(huì)認(rèn)可與支持。鄉(xiāng)親們點(diǎn)贊：“帶回技術(shù)的年輕人們，正給村子帶來(lái)活力與希望”。各地區(qū)紛紛出臺(tái)支持措施：山東面向全省全面推開(kāi)新型職業(yè)農(nóng)民職稱(chēng)評(píng)定制度；江蘇昆山推出新型職業(yè)農(nóng)民免費(fèi)上大學(xué)的舉措，與南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院等多所院校合作辦學(xué)，幫助更多新型職業(yè)農(nóng)民提升學(xué)歷，等等，不一而足。

 

去年，宋學(xué)琴領(lǐng)到了自己人生中的第一個(gè)資格證：（扁桃種植）新型職業(yè)農(nóng)民證書(shū)，心里樂(lè)開(kāi)了花。4月初，呂梁山里一簇簇粉色喜人，漫山遍野開(kāi)著山桃花。宋學(xué)琴走在其中，腦中的思路愈發(fā)清晰：“首先是規(guī)?；旬a(chǎn)量提上來(lái)；其次是標(biāo)準(zhǔn)化，像種蘋(píng)果那樣，修剪、壓枝、施肥、套袋，總結(jié)出一套完整的技術(shù)操作流程……”（記者 楊文明 喬棟 銀燕 本版制圖：張芳曼）