全球應(yīng)攜手合作確保糧食安全——訪聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織首席經(jīng)濟(jì)學(xué)家馬克西莫·托雷羅

聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織（糧農(nóng)組織）首席經(jīng)濟(jì)學(xué)家馬克西莫·托雷羅日前在接受新華社記者書面采訪時(shí)表示，目前全球糧食損失和浪費(fèi)的情況極其嚴(yán)重，有關(guān)各方應(yīng)通力合作，從多方面入手確保糧食安全。

托雷羅說(shuō)，糧食安全面臨的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)從幾個(gè)數(shù)字可見一斑：每年全世界損失和浪費(fèi)的糧食占糧食總產(chǎn)量的13.8%，價(jià)值4000億美元，相當(dāng)于14億公頃土地（約占全球農(nóng)業(yè)用地的30%）的產(chǎn)出；在撒哈拉以南非洲地區(qū)，很多人每天的生活費(fèi)不足2美元，但該地區(qū)每年損失和浪費(fèi)的糧食價(jià)值高達(dá)400億美元。

托雷羅指出，目前新冠疫情對(duì)全球糧食安全的影響也十分嚴(yán)重，將加劇全球營(yíng)養(yǎng)不良問(wèn)題，那些社會(huì)保障系統(tǒng)脆弱的國(guó)家受影響尤其嚴(yán)重。

在托雷羅看來(lái)，節(jié)約糧食的好處十分顯著：可加強(qiáng)糧食安全，改善人們的營(yíng)養(yǎng)狀況；可提高生產(chǎn)力水平，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)；可減少溫室氣體排放，緩解土地和水資源面臨的壓力。

托雷羅同時(shí)指出，減少糧食損失和浪費(fèi)不能一刀切，各國(guó)應(yīng)根據(jù)國(guó)情確立不同目標(biāo)、制定不同政策。

托雷羅表示，在應(yīng)對(duì)全球糧食安全挑戰(zhàn)方面，國(guó)際社會(huì)應(yīng)加強(qiáng)對(duì)脆弱人口的緊急糧食援助和安全保障，國(guó)際社會(huì)也要維持全球糧食貿(mào)易的活力，各國(guó)應(yīng)采取適當(dāng)?shù)馁Q(mào)易和稅收政策，創(chuàng)造良好的糧食貿(mào)易環(huán)境，避免采取限制糧食出口、設(shè)置關(guān)稅和非關(guān)稅壁壘等“以鄰為壑”的政策。

托雷羅建議，各國(guó)應(yīng)保持國(guó)內(nèi)糧食供應(yīng)鏈有效運(yùn)轉(zhuǎn)，避免出現(xiàn)糧食短缺，同時(shí)要支持小型農(nóng)戶增加糧食生產(chǎn)。

托雷羅特別指出，中國(guó)在應(yīng)對(duì)糧食安全挑戰(zhàn)方面為各國(guó)樹立了好榜樣。他說(shuō)，中國(guó)的“菜籃子工程”擴(kuò)大了郊區(qū)的蔬菜種植面積，建立了蔬菜儲(chǔ)備，使城市居民能更容易地買到新鮮農(nóng)產(chǎn)品。新冠疫情期間，中國(guó)政府多措并舉，確保糧食、食用油、肉類和蔬菜等物資的供應(yīng)，有效緩解了疫情沖擊。

新華社羅馬電 記者陳占杰 劉詠秋