一只點心竹籃背后的扶貧幫困與非遺保護探索

 

“你這籃子哪兒買的？我找了好多都不滿意！”

 

“這是上海哈爾濱食品廠出的‘竹報平安’點心禮盒，外包裝籃子是貴州赤水的老師傅盧華英用的非遺技藝，這還是上海對口支援的精準扶貧項目呢。”

 

市民楊蕾在朋友圈發(fā)了一組時下流行的“野餐風”照片，照片中的竹籃引起了不少朋友的注意。而這只竹籃，也讓楊蕾覺得這組“網(wǎng)紅照”有了人文味道。

 

 

“竹報平安”點心禮盒的外包裝采用了非遺技藝

 

不過，立即趕到上海哈爾濱食品廠淮海路門店的楊蕾朋友空手而歸。因為手工產(chǎn)能有限，首批“竹報平安”禮盒6月18日甫一上市即告售罄，第二批仍在趕工中。

 

如何讓非遺技藝成為脫貧致富的方法，也讓這些瀕臨失傳的手藝重回公眾生活，上海正攜手對口支援地區(qū)，探索一條“活態(tài)傳承”的新路。

 

從作品到產(chǎn)品

 

這款“竹報平安”的策劃者之一，是上海大學上海美術(shù)學院教授、公共藝術(shù)協(xié)同創(chuàng)新中心（PACC）運營總監(jiān)章莉莉。多年來，她一直致力于推廣上海對口幫扶地區(qū)的非遺技藝。

 

“有些非遺技藝，現(xiàn)在看來似乎缺少了實用價值。”章莉莉和同事曾前往少數(shù)民族地區(qū)考察，當?shù)乩C娘拿出刺繡精美的鞋墊送給他們，這是當?shù)嘏游羧罩陵P(guān)重要的定情信物，但帶回上海卻幾乎沒用，要么放進柜子里收起來，要么裱成畫掛起來。

 

“國內(nèi)匠人一柄手工折扇，開價就20萬，這價格就是奔著直接進博物館。”去年在巴黎舉辦了亞洲當代工藝展的建筑師沈若凡，希望在海外推廣中國手工藝，在尋訪國內(nèi)手工藝匠人時頗有感慨，“按照這樣的思路，技藝能持續(xù)多久？”然而記者走訪中，“走進博物館”是許多非遺傳承人心中最理想的非遺傳承模式——通過財政撥款或高價收購將之“保護”起來。

 

即使嘗試過“市場化”，做法往往是通過外貿(mào)訂單將非遺推向“工藝美術(shù)”方向——這使得非遺技藝與消費市場漸行漸遠，除了“挺好看”，年輕人不知道這些物品所承載的生活歷史和文化含義。章莉莉也坦言，很多非遺傳承人一開始身份是工藝美術(shù)大師，讓他們放下身段將手中絕活做成生活日用品，心理上有落差。

 

 

非遺技藝做出的東西，除了”藝術(shù)“，更應(yīng)”好用“

 

但沈若凡在海外拜訪的工坊情況不同。法國金銀器工坊ODIOT已有300余年歷史，他們做過拿破侖加冕時的佩劍，做過貴族家的大型燭臺，如今在制作各類餐具和燈具，產(chǎn)品始終與時俱進。章莉莉說：“我們要做的，是讓傳承人意識到，非遺能養(yǎng)活自己，也能成為公眾生活的一部分。”

 

章莉莉與陜西渭南市澄城刺繡非遺傳承人武麥花交談時，注意到她袖口繁復精美的刺繡，感嘆“我們平時袖口最容易磨壞，哪敢穿這樣的衣服”。武麥花聽完笑了：“袖口當然最容易被磨壞，所以才要用刺繡來加固呀。”

 

加固，原本是刺繡最原生態(tài)的使用價值，這為非遺產(chǎn)品研發(fā)思路帶來“回歸”。武麥花做鞋墊、納鞋底是絕活，針法核心就是耐磨。PACC幫她聯(lián)系到上海設(shè)計師陸坤，將針法用在運動潮牌的手肘、褲縫等處，裝飾之外也讓實用功能延續(xù)。“非遺核心技藝傳承的同時，使用價值也要傳承，要在現(xiàn)代都市尋找技藝新的應(yīng)用功能。讓技藝隨時代而發(fā)展，隨生活需求而變化。”

 

 

鞋底刺繡的工藝被設(shè)計師用在運動服手肘處，美觀之外還能加固，是刺繡的傳統(tǒng)功能

 

上海的優(yōu)勢，在于開放，多元文化總能在這里碰撞出火花。不久前，來自上海對口支援的青海果洛的非遺傳承人們，與設(shè)計師、法國工作營師生一起，做出了一批前所未見的非遺產(chǎn)品——銀飾鍛造傳承人段松文和設(shè)計師施軍燕合作，以上海絨繡和藏族銀飾鍛造制作了化妝盒，唐卡傳承人和果洛藏文書法德昂灑智的學員們制作了團扇，還與設(shè)計師合作完成一系列時髦的包袋。

 

 

PACC“文化部中國非遺傳承人群研修研習培訓計劃”課程上的少數(shù)民族手藝人與老師

 

這是PACC作為“文化部中國非遺傳承人群研修研習培訓計劃”基地之一，推出的培訓課程：非遺傳承人與藝術(shù)家、設(shè)計師交流學習，并在最后階段共同完成一批融合傳統(tǒng)技藝和當代審美、實用價值的產(chǎn)品。90后貴州竹編工藝傳承人楊昌芹，是貴州赤水來上海參與PACC課程的首批學員之一，收獲頗豐。她回去后不久，當?shù)卣M織的第二批學員再次來到上海。

 

每年的上海設(shè)計周，章莉莉看到設(shè)計師就會拉他們進PACC展臺，介紹非遺作品，希望他們從中尋找靈感，跨界合作。“我們的目標是讓藝術(shù)家、設(shè)計師和非遺傳承人跨界合作，讓非遺技藝以新的方式進入當代城市生活，從作品變成產(chǎn)品。”

 

從產(chǎn)品到商品

 

楊蕾曾在一次展覽上對PACC一件竹編燈罩“一見鐘情”：“工藝細膩，配色大膽，造型優(yōu)雅。”可是幾次希望購買，得到的答復都是“還沒有量產(chǎn)”。

 

如今，這一系列竹編燈罩依舊掛在PACC辦公室的墻上。早在2016年，PACC就邀請荷蘭設(shè)計師和東陽竹編傳承人，合作設(shè)計出這批竹編產(chǎn)品。然而在多個設(shè)計展上吸睛無數(shù)卻無法推向市場的關(guān)鍵，在于居高不下的成本。“我們一直想在這系列產(chǎn)品的基礎(chǔ)上改良推向市場，實驗過若干次，但一直控制不了成本。”由于手工成本高，最大的竹編燈罩售價高達6000多元。

 

 

荷蘭設(shè)計師和東陽竹編傳承人合作的竹編燈罩在多個設(shè)計展上驚艷眾人卻始終沒有推向市場

 

又一次跨界合作給了章莉莉啟發(fā)。去年進博會上，搭載藤編車筐的鳳凰自行車吸引了不少觀眾駐足。上海大學上海美術(shù)學院的師生攜手遵義的藤編技藝非遺傳承人，共同設(shè)計研發(fā)出這些藤編自行車配件——這是貴州遵義第一次和上海老字號企業(yè)合作。

 

“要想成功市場化，需要逆轉(zhuǎn)思維——先想好商品定價，再找設(shè)計師和傳承人研究如何設(shè)計才能控制成本。”章莉莉覺得，要把非遺產(chǎn)品推廣為成熟商品，必須倒過來做。“企業(yè)的標準化管理和市場敏銳度，是傳承人或高校力不能及的。非遺這條產(chǎn)業(yè)鏈上，需要各個環(huán)節(jié)專業(yè)力量系統(tǒng)參與。”

 

 

鳳凰自行車與貴州遵義藤編傳承人的合作開啟了“老字號+非遺“的合作模式

 

章莉莉和同事們萌發(fā)了讓“老字號”企業(yè)和非遺“跨界”的想法。去年11月29日，進博會閉幕后不久，上海大學上海美術(shù)學院就與東浩蘭生會展集團聯(lián)合舉辦“2019非遺傳承與IP 創(chuàng)新大會暨2019第五屆上海國際手造博覽會”。

 

“老字號需要新的文化內(nèi)容，傳承人需要和企業(yè)合作。”章莉莉回想當時的活動，不像個學術(shù)論壇，倒像個‘相親’大會。”活動流程模擬相親節(jié)目“相約星期六”， 5位非遺傳承人和5家老字號企業(yè)代表，每人發(fā)言5分鐘；現(xiàn)場專家組成“觀察員”，不光現(xiàn)場引導，還有跟蹤服務(wù)，推動雙方“攜手”的成果，今年陸續(xù)落地。

 

上海哈爾濱食品廠與盧華英的“竹報平安”正是此次“牽手”成功的首批成果。“上海有市場，對口援建的地區(qū)有傳統(tǒng)工藝。發(fā)揮雙方優(yōu)勢，自然幫扶對口援建地區(qū)，才能創(chuàng)造可持續(xù)的發(fā)展機制，讓企業(yè)和傳承人自然形成合作關(guān)系。”

 

淮海路上，與知名法國品牌“愛馬仕之家”一墻之隔的，是愛馬仕與中國設(shè)計師蔣瓊耳合作的品牌“上下”。強調(diào)自身工藝傳承的同時，海外奢侈品品牌近年著力于尋找并開發(fā)世界各地傳統(tǒng)技藝。“上下”推出的以竹絲編織包裹瓷器的系列作品“竹絲扣瓷”，其中一款一壺兩杯的產(chǎn)品售價達8200元。

 

 

愛馬仕中國品牌”上下“致力于體現(xiàn)中國和亞洲其他國家精湛的手工藝并將之引入當代生活（圖片來源：新華社）

 

國內(nèi)采用類似工藝自主開發(fā)的一壺兩杯，價格只有580元。“高端商品從設(shè)計、制作、品控、推廣有一體化的方案，價格差異并不意外。”在章莉莉看來，同款非遺技藝開發(fā)出不同的分層市場是好事，“說明中國市場正在逐步成熟，更多的消費能接觸和享受非遺技藝帶來的商品。”

 

章莉莉根據(jù)手工藝制作的比重，將非遺手工藝轉(zhuǎn)化的商品分為三個層次：最頂層是手工藝制作比例大的高級定制品，用于收藏和展示；中間的是手工制作比例相對較小，適合小批量制作的商品；基礎(chǔ)部分則是非遺元素的文創(chuàng)衍生商品，可以運用工業(yè)方法大批量生產(chǎn)。

 

PACC和上海搪瓷品牌玖申聯(lián)名開發(fā)的一款搪瓷杯，杯身印著傳統(tǒng)的羌繡、苗繡圖案，售價149元，旨在向年輕人傳播非遺知識。“三個層次像金字塔一樣，越往下傳播量越廣。”章莉莉說，“我們更多是在為中國累積非遺IP的人力資源，希望他們中走出今后孵化打造‘中國愛馬仕’的人。”

 

從“小眾”回歸大眾

 

曬照之后，楊蕾接了好幾單“代購”。她隔三差五就去上海哈爾濱食品廠門店詢問，得到的答復總是“缺貨”“不確定下一批時間”“暫時提供不了網(wǎng)上銷售”。

 

這款禮盒從今年3月開始研發(fā)，直到6月上市銷售，盧華英帶著人連夜趕工，也不過交出了200個。“因為產(chǎn)量低，只敢做限量。明明市場在，卻不能打造成‘爆款’。”

 

 

產(chǎn)能有限，”竹報平安“只能做限量不能出”爆款“

 

“手工藝周期長，人為因素影響大，而且手工制作每件產(chǎn)品難免有細微差別，這些都制約著非遺商品的量產(chǎn)。”章莉莉坦言，要讓非遺活起來，需要傳承人與企業(yè)磨合出特殊的節(jié)奏：“在訂單穩(wěn)定的前提下，非遺傳承人才能變得更為職業(yè)化；職業(yè)化方能帶動當?shù)匕l(fā)展。”

 

對此她有信心，一面勸對接企業(yè)要有耐心，“先把非遺訂單當做公益事業(yè)和幫扶活動來做，接過十次訂單后，他們就逐漸成熟了”，另一方面她和同事們?yōu)镻ACC一批又一批學員建起微信群，共享信息，交流經(jīng)驗，也督促生產(chǎn)。

 

“不同地區(qū)的生活習慣、文化差異太大了。”最近有企業(yè)對青海果洛的牦牛絨編織很有興趣，章莉莉把這一消息用微信發(fā)給學員，兩天后才收到回復。原來，學員里多是牧民，手機并不像城里人那樣是“必須品”。但機會難得，章莉莉和同事打算直接去當?shù)?，跟手工藝人們當面商議。

 

訂單來不及做，還因為缺人，特別缺年輕人——這幾乎是非遺傳承人們的共識。上?；樗啄舅囍破返姆沁z傳承人何又圣今年72歲了，他學習木器手藝時只有16歲，可如今他最年輕的徒弟也已經(jīng)50歲。

 

章莉莉曾把貴州省黔東南州臺江縣八個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的百名非遺苗繡傳承人歷時一個多月完成的22米繡卷《錦繡臺江》帶到上海設(shè)計周。主繡人楊再美受邀講解作品，還帶來了剛考進大學的女兒。

 

 

22米繡卷《錦繡臺江》亮相上海設(shè)計周

 

楊再美的奶奶是苗繡國家級非遺傳承人，許多針法已是獨門絕技。章莉莉以為楊再美會把這些技法傳給女兒，然而小姑娘搖頭說自己不會刺繡，“媽媽說只要成績好就夠了。”

 

設(shè)計周上，楊再美的女兒在海內(nèi)外觀眾、設(shè)計師的驚嘆聲中，感受到“手藝”的市場和價值?；顒咏Y(jié)束，她對母親和章莉莉說，“我要開始學刺繡了。”

 

以沈若凡的經(jīng)驗，國內(nèi)并不缺對傳統(tǒng)工藝感興趣的年輕人。他接觸過廣州銅藝品牌五玄土的團隊，這些年輕人為研究銅器自然著色開始自學，學習資料全部是他們自己在國內(nèi)外學術(shù)網(wǎng)站上搜集的，“本來做雕塑的人，如今開口講的全是化學公式！”

 

“歐洲許多手工藝是以品牌工坊的形式流傳下來的，但國內(nèi)非遺似乎一直強調(diào)‘匠人’本身和師徒傳承模式。”在沈若凡看來，未來，非遺技藝一定會走向“開源”，吸引更多有志于此的年輕人主動聚集。“一說起‘匠人’，國內(nèi)展現(xiàn)的就是苦大仇深慘兮兮的形象，為什么不能是享受創(chuàng)作樂于技藝的年輕人？”

 

 

上海設(shè)計周上，不乏帶著孩子前來的年輕父母

 

“非遺”名頭能帶來實際利益，有手工藝人因自己申報的非遺項目未將自己定為傳承人而起訴政府；也有公司大量注冊商標，禁止其他人開發(fā)非遺產(chǎn)品；還有傳承人要求其他同樣掌握這門技藝的人不要繼續(xù)使用。

 

“非遺工藝不屬于某個人或某個企業(yè)，這是中國人共同的文化技藝。”章莉莉以赤水竹編為例，“當?shù)睾芏嗳俗鲋窬幓蛳嚓P(guān)事業(yè)，可以帶動當?shù)卦鍪辗鲐?，帶動更多人生活越來越好，那是當?shù)毓蚕淼募妓嚒?rdquo;

 

沈若凡最近走訪了法國“瓷都”利摩日，發(fā)現(xiàn)有些工坊已經(jīng)開始使用機械手臂制作器型，但核心的釉面工藝依然采用傳統(tǒng)工藝。“非遺不能排斥現(xiàn)代技術(shù)，不能排斥‘外人’進入。進入智能機器時代，非遺肯定是‘藝’的競爭，只有競爭才能讓非遺長久保持生命力。”

 

 

因獨特的文化氛圍，瓷都景德鎮(zhèn)吸引了一大批喜歡手工藝的海內(nèi)外年輕人聚集（圖片來源：新華社）

 

“一個人、一個機構(gòu)或者一家企業(yè)，都不可能獨自完成整個產(chǎn)業(yè)鏈的事。”章莉莉發(fā)現(xiàn)，很多非遺傳承人有直播賬號，學會營銷自己。來自抖音的數(shù)據(jù)顯示，去年以來已有5位傳承人年收入超百萬元，40多位非遺創(chuàng)作者贏得百萬粉絲。

 

“互聯(lián)網(wǎng)帶來新的機遇。”章莉莉認為，未來還可能催生新興的專業(yè)中介機構(gòu)，專門從事某個環(huán)節(jié)細小分類，例如非遺經(jīng)紀人、非遺內(nèi)容傳播公司等。“我們也期待看到非遺逐漸和市場融合過程中，能夠產(chǎn)生一波新興行業(yè)，這種行業(yè)越豐富，文化越有生命力。”

 

 

臨沂木版年畫、掛門箋等成為當?shù)責衢T年貨，非遺保護的是”技藝“，只有一直被使用，技藝才是”活“的，否則只能成為”標本“（圖片來源：新華社）

 

“我希望非遺是‘活態(tài)傳承”，即自然地傳承下去，產(chǎn)生自身的生命力。傳承人是創(chuàng)造者，公眾是使用者。使用者是土壤，只有土壤變得肥厚，非遺才能長成大樹。”章莉莉說，只有從創(chuàng)造者到使用者能形成生態(tài)鏈，才是文化該有的狀態(tài)。

 

沈若凡用一個”畫面“來描繪這樣的生態(tài)：“有人靜靜地做，有人靜靜地買，審美和情趣在這往來之間，不斷提升。”

 

題圖來源：上海公共藝術(shù)協(xié)同創(chuàng)新中心（PACC）

 

文內(nèi)圖片署名外，均由上海公共藝術(shù)協(xié)同創(chuàng)新中心（PACC）提供。