內(nèi)蒙古通遼：草原興起牛產(chǎn)業(yè) 黃牛變成“軟黃金”

世世代代 在草原上放牧

 

驅(qū)散漫天風(fēng)沙 迎來繁榮和富庶

 

……

 

這是哪里？從酷暑的炙熱，到霜降的冷冽；從風(fēng)暴下的植被，到堅(jiān)強(qiáng)的牛羊；這里的每一個生命，都如初草般蓬勃與熱烈；

 

他們是誰？祖先說，他們是自然斗士，用刀槍創(chuàng)造歷史；如今，他們用現(xiàn)代化方式改造傳統(tǒng)養(yǎng)殖，用智慧與勤勞書寫草原新的傳奇。

 

這里是科爾沁草原腹地——內(nèi)蒙古通遼科左后旗，這里更是中國的“黃牛之鄉(xiāng)”，這里孕育出的后旗人出生便與黃牛相伴，在他們看來，養(yǎng)牛是一份使命與熱愛。如今，黃牛產(chǎn)業(yè)更成為科左后旗經(jīng)濟(jì)社會轉(zhuǎn)型發(fā)展的“新名片”。

 

2014年，習(xí)近平總書記在內(nèi)蒙古調(diào)研時提出：要加快傳統(tǒng)畜牧業(yè)向現(xiàn)代畜牧業(yè)轉(zhuǎn)變步伐，探索一些好辦法，幫助農(nóng)牧民更多分享產(chǎn)業(yè)利潤效益，真正同龍頭企業(yè)等經(jīng)營主體形成利益共同體。

 

近年來，科左后旗著力轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，推動傳統(tǒng)養(yǎng)牛業(yè)實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型，不斷完善全產(chǎn)業(yè)鏈格局、優(yōu)化市場交易環(huán)境，創(chuàng)新黃牛產(chǎn)業(yè)扶貧多樣化路徑，讓“黃牛”變成“軟黃金”，成為拉動畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和促進(jìn)農(nóng)牧民增收的重要引擎。

 

“供給側(cè)改革”開啟新思路

 

“以前我們靠天吃飯，現(xiàn)在我們用科技養(yǎng)殖來致富奔小康。”在科左后旗南巴嘎查村支書劉金山還有另一個身份。2010年，他投資300萬元建起了自己的家庭牧場，通過科技化、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，有效提高了母牛繁殖成活率，擴(kuò)大了黃牛飼養(yǎng)規(guī)模。同時，通過成立養(yǎng)牛專業(yè)合作社，劉金山更為鄉(xiāng)親們算清了一本“明白賬”。

 

近年來，旱情讓當(dāng)?shù)夭葙|(zhì)不斷惡化，自然養(yǎng)殖回報率也不斷下降。要提升繁殖成活率和養(yǎng)殖收入，分散、落后的養(yǎng)殖模式必須改變。

 

 

南巴嘎查村支書劉金山的家庭牧場。（人民網(wǎng) 趙鐸攝）

 

2012年，劉金山籌劃成立了養(yǎng)牛專業(yè)合作社，變化也隨之產(chǎn)生。“一頭母牛的成本大約2200元，一年所需飼料費(fèi)用、人工費(fèi)等在1500元左右，一頭小牛犢的育肥大約需要800元，高品質(zhì)的牛犢能賣到價9000元到10000元，也就是說，一頭小牛犢純收入5000多元。”劉金山說，因?yàn)楹献魃缃y(tǒng)一采購和標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖，僅飼料成本每噸就能節(jié)省700多元。規(guī)?；?、專業(yè)化、科技化的養(yǎng)殖方式讓村民嘗到了“甜頭”，合作社目前已有62名社員加入。

 

而在內(nèi)蒙古科爾沁牛業(yè)股份有限公司科左后旗分公司書記何成海看來，黃牛產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型更是改善供給結(jié)構(gòu)、提升產(chǎn)品品質(zhì)的關(guān)鍵路徑。

 

科左后旗黃牛歷史悠久，是“科爾沁黃牛”和“中國西門塔爾牛”的主產(chǎn)區(qū)。然而，好牛肉還要市場認(rèn)可才行，依靠標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)、全程可追溯體系和“互聯(lián)網(wǎng)+肉牛”，科爾沁牛業(yè)打造了種植、養(yǎng)殖、加工、銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營模式。

 

“飼料是保證牛肉品質(zhì)的重要環(huán)節(jié)，我們利用這里治沙的主要作物‘檸條’作為飼料，在改善荒漠、半荒漠環(huán)境的同時，又提供了綠色飼料。” 何成海表示，除了規(guī)?；酿B(yǎng)殖基地和現(xiàn)代化的屠宰生產(chǎn)線，公司還建立了產(chǎn)品全程可追溯體系。而通過“公司+農(nóng)戶”模式扶持農(nóng)牧戶訂單養(yǎng)牛，與養(yǎng)殖戶形成利益聯(lián)結(jié)體，同時，與線下零售超市與線上知名電商的合作，產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷路也得到了保障。目前，科爾沁牛業(yè)的產(chǎn)品已經(jīng)遠(yuǎn)銷中東、東南亞等地區(qū)，年創(chuàng)匯300多萬美元，天然綠色的草原黃牛越賣越好。

 

“優(yōu)化供給、提質(zhì)增效、農(nóng)民增收”是農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革的目標(biāo)，以綠色發(fā)展為導(dǎo)向，以改革創(chuàng)新為動力，以結(jié)構(gòu)調(diào)整為重點(diǎn)，科左后旗在加快畜牧業(yè)現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型過程中，按照規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、集約化的發(fā)展思路，重點(diǎn)打造出科爾沁牛業(yè)等三大養(yǎng)殖基地，引進(jìn)現(xiàn)代化養(yǎng)殖場和先進(jìn)的加工生產(chǎn)線，不斷夯實(shí)黃牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)。

 

同時，著力轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，探索舍飼養(yǎng)牛、種草養(yǎng)牛和科技養(yǎng)牛等新的養(yǎng)殖模式，實(shí)現(xiàn)草原植被恢復(fù)和黃牛產(chǎn)業(yè)的協(xié)調(diào)發(fā)展。按照“為養(yǎng)而種”的思路積極推行“糧改飼”，去年向農(nóng)牧民無償發(fā)放青貯種子150萬斤，種植青貯120萬畝，種植優(yōu)質(zhì)牧草2萬畝，實(shí)現(xiàn)秸稈“三化兩貯”30億斤，科學(xué)繁育和科學(xué)飼養(yǎng)已經(jīng)成為提升繁殖質(zhì)量的重要手段。2016年全旗肉牛存欄77.1萬頭，交易50萬頭、屠宰加工8萬頭，成為名副其實(shí)的肉牛產(chǎn)業(yè)強(qiáng)旗。

 

“多樣化保障”連接大市場

 

霧色迷蒙，天剛破曉。在科左后旗伊胡塔嘎查，伊胡塔黃牛交易市場里已經(jīng)熙熙攘攘，車水馬龍。上午10點(diǎn)，黃牛交易市場正式開市，“這牛我要了，能不能便宜點(diǎn)”、“這是正宗的西門塔爾牛，咱這牛你就放心吧”，在一輛輛黃牛運(yùn)輸車的來往中，科左后旗的“牛經(jīng)濟(jì)”火了起來。

 

這個總占地面積6萬余平方米的黃牛交易市場里，吸引了眾多來自黑龍江、遼寧、山東、上海、廣東甚至臺灣的客商，他們從四面八方趕來，與當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)牛戶進(jìn)行現(xiàn)場交易，據(jù)了解，伊胡塔黃牛交易市場每個交易日成交額可達(dá)3000余萬元。

 

 

伊胡塔黃牛交易市場帶火了“牛經(jīng)濟(jì)”。（趙文嘉攝）

 

“聽說美國牛肉要進(jìn)入中國市場，我們可一點(diǎn)不擔(dān)心。”作為土生土長的伊胡塔人，皮膚黝黑的林永健神采奕奕的說。作為伊胡塔黃牛交易市場的總經(jīng)理，林永健的自信有足夠的資本，伊胡塔牛市去年的交易量達(dá)到50余萬頭，市場交易額有40個億，而他預(yù)計(jì)今年交易額將達(dá)到50個億。

 

更為重要的是，牛市一邊連接著市場，一邊連接著農(nóng)戶，通過搭建黃牛信息交易平臺，能夠及時反映當(dāng)前活牛市場價格和交易信息，為農(nóng)牧民合理賣牛和規(guī)避風(fēng)險提供了重要參考。

 

“2010年建立這個交易市場，就是為了讓老百姓信息暢通，別吃啞巴虧。” 林永健介紹說，他會定時組織培訓(xùn)學(xué)習(xí)，培養(yǎng)當(dāng)?shù)氐?ldquo;黃牛”經(jīng)紀(jì)人，他們能夠及時掌握黃牛市場行情，幫助養(yǎng)牛戶進(jìn)行購進(jìn)或賣出的時機(jī)選擇和價格控制。與此同時，林永健還以黃牛交易市場為抵押，為當(dāng)?shù)刎毨Т迕駬?dān)保貸款，幫助農(nóng)戶科學(xué)發(fā)展黃牛養(yǎng)殖。

 

信息透明了，價格公道了，市場平穩(wěn)了，老百姓心里也就有底了。

 

近年來，為了進(jìn)一步完善市場保障機(jī)制，提升農(nóng)戶抵御風(fēng)險的能力，科左后旗在不斷完善黃牛交易市場服務(wù)功能的同時狠抓投入保障，旗縣財政每年拿出1000萬元用于支持黃牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展，不斷加大棚舍、窖池等牧業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，大力推進(jìn)“糧改飼”和秸稈再利用，堅(jiān)持西門塔爾牛的優(yōu)化改良。

 

金融助農(nóng)方面，堅(jiān)持國有商業(yè)銀行為主體、股份制銀行和信用社輔助的金融服務(wù)模式，由農(nóng)行為農(nóng)戶提供低息貸款，針對黃牛還推出農(nóng)業(yè)保險項(xiàng)目，為2120戶貧困戶養(yǎng)殖的6000頭基礎(chǔ)母牛辦理了保險。與此同時，不斷完善疫病防控體系，堅(jiān)持強(qiáng)制免疫和計(jì)劃免疫相結(jié)合，重大疫病免疫密度、肉牛運(yùn)輸和屠宰檢疫率、病害肉牛及其產(chǎn)品無害化處理率均實(shí)現(xiàn)100%，“科左后旗有32萬農(nóng)業(yè)人口，70%都在養(yǎng)牛，讓養(yǎng)牛的農(nóng)戶看到收益，還能放心地走進(jìn)市場，他們養(yǎng)殖的動力也就越來越高。”科左后旗副旗長張大力表示。

 

“精準(zhǔn)化扶貧”確保惠民生

 

在科左后旗甘旗卡鎮(zhèn)北甘旗村“養(yǎng)牛大戶”張順的家里，掛著三張泛黃的照片，記錄著他從過去到現(xiàn)在的養(yǎng)牛環(huán)境變化，而對于張順來說，讓他感觸最深的則是自己從“貧困戶”到“養(yǎng)牛大戶”的人生轉(zhuǎn)變。

 

“我哥身體不好，家里一直靠我養(yǎng)牛過日子，我記得九幾年那時候，交易市場都不規(guī)范，還得自己去沈陽賣牛，搭上路上的費(fèi)用，一共沒幾頭牛，一頭牛也掙不了幾百塊，日子真沒法過。”張順回憶說。

 

2014年初，按照中央提出的“精準(zhǔn)扶貧”戰(zhàn)略，科左后旗開展了貧困嘎查村、貧困戶的調(diào)查摸底和建檔立卡工作，張順被確定為貧困戶，而他的脫貧致富之路也就此鋪開。

 

明確“扶持誰”，更要明白“怎么扶”。在科學(xué)制定脫貧攻堅(jiān)規(guī)劃的前提下，科左后旗突出主導(dǎo)黃牛產(chǎn)業(yè)扶貧，2014年以來，通過自治區(qū)扶貧“三到村三到戶”項(xiàng)目為6679戶貧困戶建設(shè)棚舍40萬平方米、窖池9.5萬立方米，購進(jìn)黃牛4.5萬頭。

 

 

甘旗卡鎮(zhèn)北甘旗村“養(yǎng)牛大戶”張順脫貧致富。（人民網(wǎng) 孫陽攝）

 

“銀行每頭牛每年給我貸款6000元，政府每年還給每戶貧困戶5萬元用來養(yǎng)黃牛。” 張順說，自己養(yǎng)不了牛的，錢還可以交給政府由政府來代養(yǎng)分紅。“我從小就養(yǎng)牛，當(dāng)然自己養(yǎng)，現(xiàn)在我這兒80多頭牛，基本都是西門塔爾，一年收入得有30多萬。”

 

這兩年，張順不僅告別了“貧困戶”的身份，還通過與伊胡塔黃牛交易以及科爾沁牛業(yè)的合作，實(shí)現(xiàn)了自己的致富夢。

 

依托科爾沁牛業(yè)“公司+農(nóng)戶”的合作方式，張順從交易市場購到牛犢，經(jīng)過9到10個月的育肥，3500左右的養(yǎng)殖費(fèi)用加上他的勤勞和經(jīng)驗(yàn)，賣給科爾沁牛業(yè)的價格能達(dá)到1萬多元。

 

產(chǎn)業(yè)扶貧不僅要有好政策，還需要社會資源的廣泛參與。依托科爾沁牛業(yè)等旗內(nèi)龍頭企業(yè)和合作社，科左后旗推行“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶+基地”、“合作社+貧困戶”等產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，采取入股分紅、寄養(yǎng)托管、承包租賃、貸款擔(dān)保等形式，密切龍頭企業(yè)與農(nóng)牧戶、特別是貧困戶的利益聯(lián)結(jié)，豐富貧困戶資產(chǎn)收益形式，確保沒有勞動能力的1300戶貧困戶獲得長期穩(wěn)定收益。

 

“養(yǎng)牛戶一旦面臨資金問題，這些龍頭企業(yè)會提供貸款擔(dān)保，雙方簽訂養(yǎng)殖和收購協(xié)議，不僅能幫助農(nóng)牧民解決就業(yè)和生計(jì)問題，也能幫助企業(yè)自身拓展‘牛源’，實(shí)現(xiàn)社會效益和經(jīng)濟(jì)效益的統(tǒng)一”。張大力表示，黃牛產(chǎn)業(yè)是旗縣的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，政企聯(lián)手盤活社會資源，讓黃牛產(chǎn)業(yè)成為脫貧攻堅(jiān)的重要抓手。

 

2014年以來，科左后旗集中解決了3.17萬貧困農(nóng)牧民的穩(wěn)定脫貧問題，貧困人口從2014年的5.25萬減少到17718人，貧困發(fā)生率降低了將近11個百分點(diǎn)。在這個過程中，牛產(chǎn)業(yè)主導(dǎo)的惠民生工程，成為了重要的脫貧攻堅(jiān)動能。

 

一方水土養(yǎng)育一方人?？茽柷卟菰男蹨喤c壯闊，給科左后旗人帶來了天生的豁達(dá)與樂觀，他們愛著這片土地，更深愛著與他們共同生長并帶給他們財富的黃牛。

 

在科左后旗，“黃牛之鄉(xiāng)”的故事還在繼續(xù)，轉(zhuǎn)型發(fā)展的路途也將越走越寬。