珠海全程監(jiān)管確保供澳門水產品質量安全
編輯: 關春英 | 時間: 2016-05-06 10:41:52 | 來源: 中國新聞網(wǎng) |
中新社珠海5月5日電 (冒韙 陳彥儒)珠海8家知名酒樓水產品被查為不合格,該消息引起珠海和澳門的民眾關注。記者5日從珠海檢驗檢疫局獲悉,該局與澳門民政總署構建的監(jiān)管機制,對供應澳門的食用水生動物實行全過程監(jiān)管,以確保水產品質量安全。
據(jù)了解,日前廣東省食品藥品監(jiān)管部門通報了近期水產品銷售和餐飲環(huán)節(jié)抽檢情況,結果不合格率近三成,其中珠海有8家知名酒樓上榜。該消息引起澳門消費者廣泛關注,許多市民談“魚”色變,對內地供應澳門食用水生動物質量安全情況提出質疑。
“通過正規(guī)渠道供應澳門的食用水生動物質量安全是有保證的,澳門同胞可以放心食用。”據(jù)珠海檢驗檢疫局動植處工作人員王東濤介紹,為適應供應澳門食用水生動物批次多,種類多,數(shù)量少的特點,珠海檢驗檢疫局創(chuàng)新監(jiān)管模式,于2011年引導多家供應澳門食用水生動物企業(yè)組建了供應澳門水產品加工配送中心,對供應澳門食用水生動物實施“分類管理、集中配送”監(jiān)管,通過合格供應商評價、注冊登記、企業(yè)自檢、官方風險監(jiān)控、指令性檢查、運輸監(jiān)管、離境口岸查驗、不合格溯源等八道關口的把關,實現(xiàn)對供應澳門水生動物從源頭到離境口岸的全過程管理。
珠海檢驗檢疫局還在供應澳門水生動物監(jiān)管中引入風險管理機制,實施年度安全風險監(jiān)控計劃,在風險分析的基礎上,對珠海供應澳門水生動物的整體安全衛(wèi)生狀況進行監(jiān)測評估和有效管控,保障了供應澳門水產品的質量安全。
據(jù)悉,珠海檢驗檢疫局與澳門民政總署還聯(lián)合開展了水生動物貝類毒素監(jiān)測、供澳食用水生動物安全性調查等一系列合作研究,有效保障了供應澳門水生動物質量安全。(完)
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