珠海全程監(jiān)管確保供澳門水產品質量安全

中新社珠海5月5日電 (冒韙 陳彥儒)珠海8家知名酒樓水產品被查為不合格，該消息引起珠海和澳門的民眾關注。記者5日從珠海檢驗檢疫局獲悉，該局與澳門民政總署構建的監(jiān)管機制，對供應澳門的食用水生動物實行全過程監(jiān)管，以確保水產品質量安全。

據(jù)了解，日前廣東省食品藥品監(jiān)管部門通報了近期水產品銷售和餐飲環(huán)節(jié)抽檢情況，結果不合格率近三成，其中珠海有8家知名酒樓上榜。該消息引起澳門消費者廣泛關注，許多市民談“魚”色變，對內地供應澳門食用水生動物質量安全情況提出質疑。

“通過正規(guī)渠道供應澳門的食用水生動物質量安全是有保證的，澳門同胞可以放心食用。”據(jù)珠海檢驗檢疫局動植處工作人員王東濤介紹，為適應供應澳門食用水生動物批次多，種類多，數(shù)量少的特點，珠海檢驗檢疫局創(chuàng)新監(jiān)管模式，于2011年引導多家供應澳門食用水生動物企業(yè)組建了供應澳門水產品加工配送中心，對供應澳門食用水生動物實施“分類管理、集中配送”監(jiān)管，通過合格供應商評價、注冊登記、企業(yè)自檢、官方風險監(jiān)控、指令性檢查、運輸監(jiān)管、離境口岸查驗、不合格溯源等八道關口的把關，實現(xiàn)對供應澳門水生動物從源頭到離境口岸的全過程管理。

珠海檢驗檢疫局還在供應澳門水生動物監(jiān)管中引入風險管理機制，實施年度安全風險監(jiān)控計劃，在風險分析的基礎上，對珠海供應澳門水生動物的整體安全衛(wèi)生狀況進行監(jiān)測評估和有效管控，保障了供應澳門水產品的質量安全。

據(jù)悉，珠海檢驗檢疫局與澳門民政總署還聯(lián)合開展了水生動物貝類毒素監(jiān)測、供澳食用水生動物安全性調查等一系列合作研究，有效保障了供應澳門水生動物質量安全。(完)