第五屆“海峽兩岸美食文化論壇”在北京開幕

海峽飛虹報道（記者：李琳 實習生：鄧羚）：北京花家怡園 “魔幻廚王”王軍的獨輪車飛刀削面、臺北圓山大飯店主廚許龍光的“千絲菊花豆腐”、……第五屆“海峽兩岸美食文化論壇”開幕式上，兩岸名廚的“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”表演令人驚嘆不已。

16日上午，第五屆“海峽兩岸美食文化論壇”于北京開幕。本屆論壇以“中華美食·全球共享”為主題，圍繞兩岸餐飲業(yè)共同關(guān)注的問題展開討論，加強兩岸企業(yè)間的相互學習、交流與合作、提升兩岸餐飲企業(yè)服務(wù)、促進中華美食國際化發(fā)揮了積極作用。本屆論壇吸引了海峽兩岸眾多餐飲企業(yè)的參與，其中臺灣的企業(yè)超過70家，為歷屆之最。

朝陽區(qū)商業(yè)聯(lián)合會常務(wù)副會長趙連茹在致辭時說：“我們希望臺灣有更多的餐飲企業(yè)來大陸發(fā)展，把先進的理念、優(yōu)質(zhì)的食材和教育資源帶過來，真正實現(xiàn)餐飲界的兩岸一家親。”

國民黨副主席郝龍斌、臺灣觀光局局長劉喜臨、臺南市長賴清德特意發(fā)來視頻講話，表達了對本屆“海峽兩岸美食文化論壇”的祝賀和美好期盼。

海峽兩岸美食文化論壇由中央人民廣播電臺中華之聲和北京市朝陽區(qū)商業(yè)聯(lián)合會聯(lián)合主辦，迄今為止已在兩岸成功舉辦了五屆。