【茶樓】“以茶代禮”習俗從漢代開始
編輯: 陳豪 | 時間: 2014-07-23 15:06:51 | 來源: 北京日報 |
楊信 作
茶樓,又稱茶肆、茶坊、茶園、茶館、茶室,是人們休閑、娛樂、交往的場所。
中國人飲茶歷史悠久,神農(nóng)有以茶解毒的故事流傳,黃帝姓姬名荼,荼即古茶字。《晏子春秋》記載,“晏子相景公,食脫粟之飯,炙三弋五卵茗菜而已。”至少從漢代開始,漢民族便有“以茶代禮”的習俗。晉代文藝書中提到“茶館”:“有老姥每旦獨提一器茗,往市鬻之,市人競買,自旦至夕,其器不減。”
唐宋是茶樓的興盛時期,說書人已經(jīng)在此謀生。明清飲茶之風更盛,康熙年間有俗諺:“太平父老清閑慣,多在酒樓茶社中”。老北京知名的茶樓不少,比如前門的廣和樓、大柵欄的廣德樓、鮮魚口的天樂茶園、東安市場的吉祥茶園……
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