行走在資江邊，兩岸媒體共飲一杯安化黑茶

茶文化是兩岸締結(jié)的精神紐帶。臺(tái)灣著名茶文化學(xué)者曾志賢在他的著作《方圓之緣》中，對(duì)安化黑茶中的千兩茶推崇備至，稱為“茶文化的經(jīng)典，茶歷史的濃縮”。

 

安化是中國(guó)黑茶之源、茶馬古道和萬(wàn)里茶路源點(diǎn)。4月17日至18日，“鄉(xiāng)村振興·瀟湘茶行” 第十九屆兩岸媒體來(lái)湘聯(lián)合采訪團(tuán)首站來(lái)到益陽(yáng)市安化縣這座矗立在資江邊的小鎮(zhèn)。

 

“茶香春韻·樂(lè)享生活”白沙溪谷雨采茶活動(dòng)啟動(dòng)儀式現(xiàn)場(chǎng)。（中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)記者 王遠(yuǎn) 攝）

 

在這春意盎然、茶香四溢的美好時(shí)節(jié)，聯(lián)合采訪團(tuán)共同參訪了中茶安化第一茶廠和白沙溪茶廠等地，深入了解了安化黑茶的歷史及制作工藝，并參與了“茶香春韻·樂(lè)享生活”白沙溪谷雨采茶活動(dòng)的啟動(dòng)儀式，親身體驗(yàn)采茶的樂(lè)趣。

 

一片小小的樹(shù)葉，背后有大玄妙

 

安化黑茶歷史悠久、古樸神韻，千兩茶被譽(yù)為“世界茶王”，千兩茶、茯磚茶制作技藝被列入聯(lián)合國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。

 

全國(guó)規(guī)模最大且持續(xù)使用的百年生態(tài)木制茶倉(cāng)。（中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)記者 孫路路 攝）

 

來(lái)自寶島臺(tái)灣的高級(jí)茶藝師吳冠穎說(shuō)，她第一次接觸到的黑茶便是90年代的千兩茶，這一次在安化黑茶藝術(shù)文化館和黑茶博物館，她看到了有非常明顯的、黃亮亮的冠突散囊菌（俗稱“金花”）的黑茶，以前只是通過(guò)文字了解到“金花”。

 

走進(jìn)中茶安化第一茶廠和白沙溪茶廠，聯(lián)合采訪團(tuán)的記者們仔細(xì)聆聽(tīng)、了解一倉(cāng)兩藏黑茶制作工藝，在清代茶葉作坊觀看如何篩出長(zhǎng)短、粗細(xì)、輕重各不相同的茶葉，參觀全國(guó)規(guī)模最大且持續(xù)使用的百年生態(tài)木制茶倉(cāng)，并紛紛親身體驗(yàn)手工制茶的多道流程。

 

臺(tái)灣青年在清代茶葉作坊觀看如何篩出長(zhǎng)短、粗細(xì)、輕重各不相同的茶葉并親身體驗(yàn)篩茶流程。（中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)記者 孫路路 攝）

 

“每一款茶都要經(jīng)過(guò)很多道工序，要付出很多的心力才能做好一泡好喝的茶。”吳冠穎感慨說(shuō)。

 

唱山歌嘞，采山茶嘞

 

“唱山歌嘞，這邊唱來(lái)那邊和，那邊和……”一首首山歌正回蕩在白沙溪茶廠的鈞澤園。

 

在裊娜云霧間，依稀可見(jiàn)順著山勢(shì)蜿蜒而上的山地梯田式茶園堪比仙境，排排青翠的茶苗在這黛色山嵐上蔚然成景。

 

來(lái)自寶島臺(tái)灣的高級(jí)茶藝師吳冠穎向記者展示她采摘的茶葉。（中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)記者 孫路路 攝）

 

打擂茶、唱山歌、采春茶……“茶香春韻·樂(lè)享生活”白沙溪谷雨采茶活動(dòng)的啟動(dòng)儀式上，聯(lián)合采訪團(tuán)在滿園春色中體驗(yàn)采茶樂(lè)趣，品嘗擂茶美味，聆聽(tīng)山歌悠揚(yáng)。采茶比賽中，臺(tái)灣茶農(nóng)參賽者還即興唱起《阿里山的姑娘》，與安化當(dāng)?shù)氐纳礁杞幌嗪魬?yīng)，現(xiàn)場(chǎng)氣氛熱烈，好不熱鬧。

 

“擂茶很好喝，口感層次很豐富。在萬(wàn)里茶路上，茶是一個(gè)很好的交流媒介。很期待后面的‘瀟湘茶行’。”吳冠穎開(kāi)心地說(shuō)道。

 

中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)益陽(yáng)訊 記者 孫路路 高斯斯