廣西南寧市臺(tái)胞和陸配攜手體驗(yàn)恭城油茶制作迎新春
編輯: 左妍冰 | 時(shí)間: 2024-02-07 11:47:30 | 來源: 中國新聞網(wǎng) |
中新網(wǎng)南寧2月6日電 (蔣雪林 倫俊芝)“今天搞這樣一個(gè)活動(dòng),很有意義,我們陸配很多人喝過油茶,也很喜歡油茶,但沒多少人了解油茶是怎么來的。怎么打油茶,很多人都不知道。”南寧市臺(tái)灣同胞投資企業(yè)協(xié)會(huì)婦委會(huì)副主委、陸配代表葉秋紅近日在接受記者采訪時(shí)說。
當(dāng)天,廣西南寧市臺(tái)辦組織臺(tái)胞和陸配代表開展“傳承廣西非遺情系兩岸同胞”在邕陸配迎新春民俗體驗(yàn)活動(dòng),打油茶、品非遺,送溫暖、話融合。
葉秋紅表示,當(dāng)?shù)嘏_(tái)辦安排這樣的體驗(yàn),使陸配對(duì)廣西民族文化有了更深的理解。“希望陸配們把廣西本地的非遺文化帶到臺(tái)灣去,作為兩岸交流的載體。我們作為陸配,要對(duì)自己民族文化有自信。”
葉秋紅原在廣西一媒體單位作策劃,在一次聚會(huì)中認(rèn)識(shí)了丈夫張忠義。他的人品最終贏得了葉秋紅的芳心。葉秋紅與張忠義在南寧從事食品業(yè),工廠制作的臺(tái)灣香腸有多種口味,還融合廣西特色推出了螺螄粉味、黃皮果口味的香腸,豐富了年貨禮盒,受到客戶的歡迎。
在當(dāng)天的體驗(yàn)活動(dòng)中,南寧市臺(tái)辦主任何見霜示范制作油茶,邀請(qǐng)陸配們共同參與。“在茶鍋里加入少許豬油,放入姜、蒜及泡好的茶葉,稍微炒一下,然后不斷錘打,過濾出茶汁后加水煮開,有興趣的姐妹可以動(dòng)手試一下。”何見霜說。不一會(huì),一碗碗具有瑤鄉(xiāng)特色的恭城油茶做好了,大家端著親手制作的作品合影留念,在喜悅中感受非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的魅力。
“油茶是廣西特色的非物質(zhì)文化遺產(chǎn),通過這次活動(dòng)讓我們對(duì)廣西民族民俗有了更多更深更全方位的了解,增強(qiáng)了文化自信和民族自豪感。”葉秋紅表示,南寧市臺(tái)協(xié)婦委會(huì)將積極參加各類活動(dòng),發(fā)揮兩岸聯(lián)系橋梁和紐帶作用,為桂臺(tái)交流合作和兩岸融合發(fā)展添磚加瓦。
陸配吳藝說:“臺(tái)辦組織的這個(gè)活動(dòng),讓我們遠(yuǎn)嫁臺(tái)灣的姐妹聚在一起迎接春節(jié),感受到祖國對(duì)我們的關(guān)愛。”“這次活動(dòng)很有意義,陸配姐妹聚在一起打油茶、唱歌,真切感受到‘兩岸一家親、邕臺(tái)心連心’,我們作為陸配今后更要充當(dāng)兩岸同胞的橋梁和愛的使者。”陸配張麗妍說。(完)
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