臺(tái)灣青年的“斜杠人生”:創(chuàng)業(yè)、公益兩相宜
編輯: 左妍冰 | 時(shí)間: 2024-01-02 15:58:07 | 來(lái)源: 中新社 |
隆冬時(shí)節(jié),寒冷包裹在身。每當(dāng)夜幕降臨,位于浙江省杭州市中河北路的一家臺(tái)灣風(fēng)味美食店總會(huì)迎來(lái)不少年輕人,油光閃閃的大腸包小腸,熱氣騰騰的鹵肉飯,歡聲笑語(yǔ)在升騰的煙火氣中彌漫開(kāi)來(lái)。
這家店,由臺(tái)灣青年林子閎經(jīng)營(yíng)。2021年,他來(lái)到杭州,希望將地道的臺(tái)灣美食帶給更多大陸同胞。“已經(jīng)‘登陸’近15年了,鹵肉飯就是我記憶中的鄉(xiāng)愁味道,沒(méi)想到在大陸同樣受歡迎、有市場(chǎng)。”林子閎說(shuō)。
在他看來(lái),臺(tái)式鹵肉飯的精髓,在于紅蔥和豬肉的搭配。為此,他總會(huì)去菜市場(chǎng)買新鮮的豬肉,手工提煉出豬油后,再把處理好的紅蔥放進(jìn)豬油,炸至酥狀。這些紅蔥酥集二者香氣于一體,成為“點(diǎn)睛之味”,也更接近記憶中溫暖的臺(tái)灣古早味。
因?yàn)橹谱鬟^(guò)程相對(duì)繁瑣,每天只能做出三鍋鹵肉,限制了鹵肉飯的供應(yīng)量。但是,他仍舊堅(jiān)持要每天手工制作。
采訪當(dāng)日,作者并未在店里見(jiàn)到林子閎,他說(shuō)自己正在四川省鹽源縣瀘沽湖鎮(zhèn)的達(dá)祖小學(xué)。這也“解鎖”了林子閎的另一重身份——一所民辦愛(ài)心小學(xué)的校長(zhǎng)。
在川滇交界群山環(huán)抱的高原深處,瀘沽湖美麗靜謐。時(shí)間回溯至2004年,臺(tái)灣同胞李南陽(yáng)和朋友游靜芬、林子閎來(lái)到瀘沽湖旅游,發(fā)現(xiàn)這里因交通不便,部分孩子無(wú)學(xué)可上,大家便組織臺(tái)灣愛(ài)心團(tuán)進(jìn)駐瀘沽湖木垮村達(dá)祖社,進(jìn)行全方位資助,一段兩岸歷經(jīng)19載的動(dòng)人情緣,就此展開(kāi)。
林子閎回憶說(shuō),李南陽(yáng)先生帶著達(dá)祖社人重建達(dá)祖小學(xué)時(shí),村民有人出力,有人出建筑材料。從年過(guò)七旬的老翁,到剛剛?cè)雽W(xué)的孩童,村民們?cè)诩耐邢M氖┕がF(xiàn)場(chǎng)不停地忙碌,“2004年的除夕夜,達(dá)祖人都是在重建學(xué)校的施工現(xiàn)場(chǎng)度過(guò)的。”
2007年,李南陽(yáng)因病去世后,這份沉甸甸的“責(zé)任”交接到林子閎手中。
然而,最初接手達(dá)祖小學(xué)時(shí),在這位20多歲的“校長(zhǎng)”面前,是一個(gè)接一個(gè)的困難。面對(duì)師資力量不足的問(wèn)題,他輾轉(zhuǎn)多地,招募支教老師;面對(duì)資金不足的問(wèn)題,他到北京、上海、臺(tái)灣等地,利用各種渠道進(jìn)行尋覓;面對(duì)質(zhì)疑聲,他把每一筆資金公示在網(wǎng)上……網(wǎng)絡(luò)的傳播和捐助者的口口相傳,讓越來(lái)越多的愛(ài)心匯聚于此,催生了達(dá)祖小學(xué)的蛻變。
美術(shù)學(xué)院畢業(yè)的老師教孩子們繪畫,激發(fā)大家的創(chuàng)作和想象;外籍老師將英語(yǔ)和世界文化帶到孩子面前,開(kāi)闊大家的視野。在林子閎的努力下,孩子們還擁有了一間電腦教室,透過(guò)互聯(lián)網(wǎng),大家看到了更加精彩的世界。
在近十年中,通過(guò)見(jiàn)證孩子們的成長(zhǎng),林子閎也更加堅(jiān)定了自己的初心。他認(rèn)為,“達(dá)祖小學(xué)”存在的意義,不僅是為了讓孩子們健康快樂(lè)地成長(zhǎng),更是鼓勵(lì)他們看到更為廣闊的世界,去勇敢“追夢(mèng)”。
如今,在保證達(dá)祖小學(xué)正常運(yùn)轉(zhuǎn)的同時(shí),以林子閎為代表的公益團(tuán)隊(duì)還在四川涼山州等地開(kāi)展助學(xué)、醫(yī)療救助活動(dòng),開(kāi)辦達(dá)祖農(nóng)場(chǎng)等。“團(tuán)隊(duì)中有臺(tái)胞,也有大陸同胞,大家不分彼此,都是在盡心盡力做著同一件事。”林子閎說(shuō)。
林子閎表示,不論是做餐飲,還是做公益,都是在用心、用情、用愛(ài)傳遞著溫暖,也相信更多這樣的溫暖能成為兩岸同向同行的最強(qiáng)凝聚力。(完)作者 王瀟婧
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