人間好時(shí)節(jié)丨白露

 

白露，是秋天的第三個(gè)節(jié)氣。元代吳澄《月令七十二候集解》中寫(xiě)道：“白露，八月節(jié)。秋屬金，金色白，陰氣漸重，露凝而白也。”白露是孟秋時(shí)節(jié)的結(jié)束和仲秋時(shí)節(jié)的開(kāi)始。此時(shí)暑熱結(jié)束，天氣轉(zhuǎn)涼，晝夜溫差增大，露珠容易凝結(jié)，稱(chēng)為“白露”。

 

 

《耕織圖冊(cè)》（局部）清·焦秉貞

 

白露時(shí)節(jié)，人們搶秋搶收。農(nóng)諺有“搶秋搶秋，不搶就丟”“白露天氣晴，谷米白如銀”“白露白茫茫，谷子滿(mǎn)田黃”“白露滿(mǎn)地紅黃白，棉花地里人如海”等。

 

 

 

 

白露時(shí)節(jié)，稻谷豐收。此時(shí)，“萬(wàn)木已清霜，江邊村事忙”。朝陽(yáng)升起，趁著好天氣，“家家打稻趁霜晴。”豐收的歡笑是秋日最動(dòng)聽(tīng)的旋律，“樂(lè)哉今歲事，天末稻云黃。”

 

 

節(jié)氣三候

 

一候鴻雁來(lái)：白露時(shí)節(jié)，鴻雁南歸。民諺有“白露秋風(fēng)夜，雁南飛一行”。

 

二候玄鳥(niǎo)歸：“玄鳥(niǎo)”即燕子，民諺有“白露燕歸又來(lái)雁”。曹丕《燕歌行》中寫(xiě)道：“秋風(fēng)蕭瑟天氣涼，草木搖落露為霜。群燕辭歸鵠南翔。”

 

三候群鳥(niǎo)養(yǎng)羞：“羞”同“饈”，指食物。古人觀(guān)察到，在白露時(shí)節(jié)，許多鳥(niǎo)類(lèi)會(huì)準(zhǔn)備和儲(chǔ)藏食物過(guò)冬。

 

 

節(jié)氣習(xí)俗

 

收清露：明朝李時(shí)珍《本草綱目》上寫(xiě)道：“百草頭上秋露，未晞時(shí)收取，愈百病，止消渴，令人身輕不饑，肌肉悅澤。”

 

秋社：秋社一般在白露、秋分前后，是祭祀土地神、歡慶豐收的活動(dòng)。秋社時(shí)，人們互贈(zèng)社糕、社酒等。

 

 

釀米酒：中國(guó)部分地區(qū)有白露時(shí)節(jié)釀米酒的習(xí)俗。

 

飲白露茶：在白露時(shí)節(jié)采摘的茶葉稱(chēng)為“白露茶”，民間有“春茶苦，夏茶澀，要喝茶，秋白露”的說(shuō)法。

 

 

 

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