臺商講述長沙創(chuàng)業(yè)故事：借力“網(wǎng)紅城市”打造特色甜品

“長沙是一座網(wǎng)紅城市，培育了文和友、茶顏悅色等一些非常知名的本土品牌，我們也想跟上它們的腳步，讓更多游客和市民吃到我們的甜品。”臺商朱宸鋒近日表示，希望借力“網(wǎng)紅城市”順勢而為，與長沙共同發(fā)展。

今年45歲的朱宸鋒，來大陸前就在臺灣投資房地產(chǎn)和烘焙店。2019年初，受好友邀請，和兩位合伙人來長沙尋找投資項目。

“當時我就住在五一商圈，那幾天長沙非常濕冷，但仍有許多年輕人在這里逛街、購物。”出于好奇，朱宸鋒三人決定在長沙多停留一段時間。其間，他們發(fā)現(xiàn)長沙的外地游客較多，消費活力很足；房價相對較低，配套設(shè)施完善，比較適合創(chuàng)業(yè)和生活。一番考察后，三人決定留在長沙創(chuàng)業(yè)開甜品店。

“當時，我揣著資料帶著臺胞證去市場監(jiān)管部門辦理營業(yè)執(zhí)照，半個小時就下證了，這速度超乎我的想象。”朱宸鋒說，后來辦理食品安全許可證同樣迅速，他只跑了一次證就辦下來了。

朱宸鋒將甜品店取名“霜月堂”。好吃、好看、健康，是他們給店面的定位，為保證冰品及時供應(yīng)，他們專門在長沙城北開設(shè)了一家工廠，用獨特的冰磚技術(shù)制作冰品。開業(yè)后甜品店生意火爆，72平方米的店面高峰時排隊100多桌。隨后的疫情讓甜品店遭受重創(chuàng)的同時，也讓朱宸鋒感受到長沙這座城市的溫度。2020年，商場主動為店面減免了兩個月的租金。去年，他們又開了一家新店，面積是第一家店的近兩倍，目前生意穩(wěn)定。

正值暑期，朱宸鋒三人計劃將妻兒接來長沙，“我們會一直留在湖南，也希望家人朋友多來大陸看看，尋找更多的發(fā)展機會。”朱宸鋒說。(中國臺灣網(wǎng)、長沙市臺辦聯(lián)合報道)中國臺灣網(wǎng)7月29日訊