【世界糧食日】節(jié)約糧食,我們還能做些什么?
編輯: 左妍冰 | 時間: 2021-10-18 00:22:20 | 來源: 央廣網 |
據中央廣播電視總臺中國之聲《新聞縱橫》報道,10月16日是世界糧食日,今年世界糧食日的主題是“行動造就未來。更好生產、更好營養(yǎng)、更好環(huán)境、更好生活。”聯合國糧農組織最新發(fā)布的《2021年世界糧食安全和營養(yǎng)狀況》報告估計,2020年世界上共有7.2億至8.11億人面臨食物不足的困境,約占全球人口的10%。
與此同時,全球每年約三分之一糧食被損耗和浪費。盡管近年來我國糧食生產連年豐收,但豐收背后凝結了幾代中國人的不懈努力。在全球多個地區(qū),疫情引發(fā)了嚴重的經濟衰退,危及食物的正常獲取。節(jié)約糧食,我們還能做些什么?
據2019年數據顯示,我國糧食產量約占世界的1/4,自2004年以來,中國糧食生產實現“十五連豐”,口糧完全自給,谷物自給率保持在95%以上。但每年的豐收都經歷“過五關斬六將”。當前,秋汛給北方糧食生產帶來不小挑戰(zhàn)。
在位于山東省濟南市濟陽區(qū)李賀郎村的農田里,機器轟鳴的聲音不時傳來,一輛被改造的聯合收割機正在玉米地里穿梭。面對泥濘的田地,普通輪式聯合收割機無法正常作業(yè),為此,當地通過把收割機輪胎改造成履帶,提高了效率。農機服務人員劉玉龍說:“一天能弄個一百二三十畝地,幫助老百姓搶收、減損。”
從10月7日到15日,濟陽區(qū)對履帶式玉米機械作業(yè)、農業(yè)服務組織和在濟陽區(qū)范圍內進行糧食烘干作業(yè)的企業(yè)給予了補貼。濟南市濟陽區(qū)農業(yè)農村局局長焦余印表示:“農業(yè)農村部門組織大型機械1700多套,隨時待命,一旦條件成熟,立即投入秋種環(huán)節(jié),力爭打贏‘三秋’生產這場硬仗!”
作為我國大糧倉,黑龍江省糧食產量占全國11.3%,糧食產量連續(xù)十年全國第一。中國人每9碗飯中就有1碗來自黑龍江。黑龍江省委常委、副省長王永康在接受媒體采訪時表示,為了讓農民種糧有錢賺,今年黑龍江繼續(xù)落實強農惠農補貼,糧食產量有望再創(chuàng)歷史新高。“今年落實產糧大縣財政轉移支付和獎補資金70億元,讓重農抓糧的縣不吃虧。今年落實強農惠農補貼資金477億元,讓農民種糧有錢賺。黑龍江省糧食產量穩(wěn)定在1500億斤以上,到2025年,黑龍江省糧食綜合產能要達到1600億斤以上。”王永康說。
盡管我國糧食連年豐收,但糧食浪費也觸目驚心。2018年《中國城市餐飲食物浪費報告》數據顯示,餐飲業(yè)人均食物浪費量為93克/人/餐,浪費率為11.7%。除了消費環(huán)節(jié),生產、收獲、加工、運輸等環(huán)節(jié)的糧食損耗也不容忽視。農業(yè)農村部副部長馬有祥表示,今年我國尤其注重糧食收獲中的減損。到目前為止,節(jié)約出的糧食量令人驚訝。“大力推進機收提質減損,今年夏糧和早稻,因為機收做到了精細化,少損失了30億斤的糧食,挽回了150萬噸糧食。”馬有祥說。
國家糧食和物資儲備局局長張務鋒介紹,當前,我國大力開展糧食節(jié)約行動,積極推動全鏈條節(jié)約減損,加快構建更高層次、更高質量、更有效率、更可持續(xù)的國家糧食安全保障體系。
“突出全鏈條各環(huán)節(jié)聯動,堅持產購儲加銷協同保障,深入推進優(yōu)質糧食工程,健全糧食產后服務體系,支持引導農戶科學儲糧,開展綠色倉儲提升行動,提高糧食物流現代化水平,努力讓每一粒糧食顆粒歸倉,物盡其用。”張務鋒說。
今年4月,我國制定出臺反食品浪費法。農業(yè)農村部國際合作司司長隋鵬飛介紹,除了落實好反食品浪費法,我國還將在糧食生產各環(huán)節(jié)采取節(jié)約減損的措施。隋鵬飛說:“一是加強各環(huán)節(jié)基礎性的科學研究,加快新品種選育,提升種子質量,提高收獲環(huán)節(jié)的機械性能和質量,改善烘干、倉儲、物流條件,提升加工工藝和配套裝備。二是完善政策法規(guī)體系。主要體現在推進標準化生產,推進社會化服務,強化物流體系建設。三是落實好反食品浪費法,進一步強化珍惜糧食、反對浪費的意識教育,明確各級政府和全民在減少糧食損失浪費方面的責任和義務。”央廣網北京10月16日消息(記者朱敏)
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