生鮮食品怎么吃？農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)怎么逛？國(guó)家衛(wèi)健委這樣提醒→

日前，國(guó)家衛(wèi)健委發(fā)布了《低風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)夏季重點(diǎn)地區(qū)重點(diǎn)單位重點(diǎn)場(chǎng)所新冠肺炎疫情常態(tài)化防控相關(guān)防護(hù)指南》，其中增加了食品消費(fèi)者、食品從業(yè)人員等人群的防護(hù)要求。

 

修改后的防護(hù)指南，適用于低風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)，從整體上對(duì)公眾日常防護(hù)、重點(diǎn)場(chǎng)所、重點(diǎn)單位、重點(diǎn)人員防護(hù)措施提出指導(dǎo)意見(jiàn)。

 

對(duì)于這些你最關(guān)心的問(wèn)題，指南給出了權(quán)威解答——

 

01

 

生鮮食品怎么吃才安全？

 

■ 使用清潔的水和食材。購(gòu)買食用新鮮的肉、水產(chǎn)品等食材，清洗加工食物、清潔烹飪用具和餐具以及洗手均應(yīng)要使用清潔的水。

 

■ 處理生的肉、禽、水產(chǎn)品等之后，要使用肥皂和流動(dòng)水洗手至少20秒。

 

■ 不要在水龍頭下直接沖洗生的肉制品，防止濺灑污染。購(gòu)買、制作過(guò)程接觸生鮮食材時(shí)避免用手直接揉眼鼻。

 

■ 生熟食品分開加工和存放，尤其在處理生肉、生水產(chǎn)品等食品時(shí)應(yīng)格外小心，避免交叉污染。盡量不吃生的水產(chǎn)品等。加工肉、水產(chǎn)品等食物時(shí)要煮熟、燒透。

 

■ 分別包裝、分層存放食物。生的肉、水產(chǎn)品等食物在放入冷凍層之前最好先分割成小塊、單獨(dú)包裝，包裝袋要完整無(wú)破損，生、熟食物分層存放。 

 

02

 

農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)怎么逛才安全？

 

■ 建議到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)采購(gòu)時(shí)間不超過(guò)兩小時(shí)。推薦采用非接觸掃碼付費(fèi)，購(gòu)買商品時(shí)與他人保持1米以上間距。

 

■ 工作人員、售貨人員工作期間佩戴一次性使用醫(yī)用口罩或醫(yī)用外科口罩，戴一次性手套。

 

■ 在無(wú)人員聚集、通風(fēng)良好、保持1米以上社交安全距離情況下，顧客在農(nóng)集貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)自愿戴口罩。

 

■ 市場(chǎng)每天結(jié)束經(jīng)營(yíng)活動(dòng)后，應(yīng)開展一次全面清潔消毒。

 

03

 

夏季空調(diào)怎么使用才安全？

 

■ 居家時(shí)，室內(nèi)溫度適宜則盡量采用自然通風(fēng)。空調(diào)使用前應(yīng)進(jìn)行清洗；開啟前，先行打開門窗通風(fēng)20-30分鐘。如可以，建議空調(diào)運(yùn)行時(shí)門窗不要完全閉合。

 

■ 使用中央空調(diào)，開啟前應(yīng)檢查設(shè)備是否正常，新風(fēng)口和排風(fēng)口是否保持一定距離，對(duì)冷卻塔等進(jìn)行清洗，保持新風(fēng)口清潔；運(yùn)行過(guò)程中盡可能減小回風(fēng)、增大新風(fēng)量，加強(qiáng)對(duì)冷卻水、冷凝水等衛(wèi)生管理，定期對(duì)送風(fēng)口等設(shè)備和部件進(jìn)行清洗、消毒或更換。

 

04

 

在影劇院等場(chǎng)所怎樣防護(hù)才安全？

 

■ 對(duì)進(jìn)入影劇院工作人員和顧客要進(jìn)行體溫檢測(cè)，體溫正常者方可進(jìn)入。

 

■ 確保有效通風(fēng)換氣。溫度適宜時(shí)，盡量采用自然通風(fēng)加強(qiáng)室內(nèi)空氣流通。

 

■ 保持環(huán)境清潔衛(wèi)生，應(yīng)每天定時(shí)對(duì)公共設(shè)施設(shè)備及高頻接觸的物體表面（如座椅、3D眼鏡等）進(jìn)行清潔消毒。

 

■ 實(shí)行預(yù)約制，控制觀影人數(shù)。推薦觀眾采用非接觸掃碼付款方式購(gòu)票，提醒觀眾保持安全距離，并在收銀臺(tái)、等待區(qū)等設(shè)置“1米線”。

 

■ 建議觀影時(shí)間不超過(guò)兩小時(shí)。

 

05

 

哪些情況下需要佩戴口罩？

 

■ 居家、運(yùn)動(dòng)、戶外、公園、旅游景點(diǎn)，無(wú)需戴口罩；

 

■ 超市商場(chǎng)、餐廳、寫字樓、會(huì)議室、車間、校園內(nèi)等，保持1米以上社交安全距離，可不戴口罩；

 

■ 養(yǎng)老院、兒童福利院、精神衛(wèi)生醫(yī)療機(jī)構(gòu)等特殊場(chǎng)所內(nèi)人員，無(wú)需戴口罩，工作人員、外來(lái)人員戴口罩；

 

■ 影劇院、游藝廳和網(wǎng)吧、交通工具等相對(duì)密閉空間，公共場(chǎng)所服務(wù)人員、醫(yī)院就醫(yī)人員、職業(yè)暴露人員，戴口罩；

 

■ 新冠肺炎確診、密接、疑似和無(wú)癥狀感染者、入境、隔離、發(fā)熱咳嗽等人員，戴口罩。

 

06

 

哪些地方需要做體溫檢測(cè)？

 

■ 社區(qū)、公園、商場(chǎng)超市、旅游景點(diǎn)、餐廳、銀行、理發(fā)店等可不做體溫檢測(cè)；

 

■ 賓館、影劇院、游藝廳和網(wǎng)吧（咖）等空間相對(duì)密閉場(chǎng)所，養(yǎng)老院、福利院等特殊單位以及交通客運(yùn)場(chǎng)站、學(xué)校、機(jī)關(guān)事業(yè)單位等要堅(jiān)持體溫檢測(cè)，強(qiáng)化環(huán)境衛(wèi)生與消毒等措施。

 

■ 歌舞廳（KTV）、道路、水路客運(yùn)和民航等要堅(jiān)持“健康碼”檢查。

 

■ 考慮到網(wǎng)吧、游藝廳、博物館、公共浴室、游泳場(chǎng)所等相對(duì)密閉、通風(fēng)不良的場(chǎng)所，在人員聚集時(shí)存在較高傳播風(fēng)險(xiǎn)，建議顧客縮短停留時(shí)間。

 

07

 

從低風(fēng)險(xiǎn)調(diào)級(jí)為中高風(fēng)險(xiǎn)后，有哪些變化？

 

■ 如果某個(gè)地方一旦從低風(fēng)險(xiǎn)調(diào)整為中高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)，仍要嚴(yán)格執(zhí)行疫情防控的有關(guān)規(guī)定。

 

■ 某地一旦調(diào)級(jí)為中高風(fēng)險(xiǎn)，建議密閉式娛樂(lè)場(chǎng)所、休閑場(chǎng)所暫停營(yíng)業(yè)。

 

■ 生活服務(wù)類場(chǎng)所要縮短營(yíng)業(yè)時(shí)間，限制人員數(shù)量和停留時(shí)間，減少人員的聚集。

 

■ 開放式的活動(dòng)場(chǎng)所，要做好環(huán)境清潔消毒、人員健康監(jiān)測(cè)，在減少人員聚集的情況下，保持正常的營(yíng)業(yè)狀態(tài)。

 

■ 客運(yùn)站和公共交通工具要嚴(yán)格落實(shí)體溫測(cè)量、戴口罩、通風(fēng)消毒、客座率控制等防控措施。

 

■ 具備條件的企事業(yè)單位要實(shí)行員工錯(cuò)峰上下班和彈性工作制，更多采用居家辦公方式。

 

■ 養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、精神衛(wèi)生機(jī)構(gòu)等特殊機(jī)構(gòu)，要實(shí)行全封閉的管理。