因?yàn)閻?ài),所以愛(ài)——臺(tái)胞鄭雅萍的創(chuàng)業(yè)故事
編輯: 左妍冰 | 時(shí)間: 2020-06-09 10:09:30 | 來(lái)源: 福建日?qǐng)?bào) |
“希望因疫情影響的兩岸航班能夠早日全部恢復(fù),這樣我就可以馬上來(lái)湄洲島了。”7日晚,人在臺(tái)灣高雄的鄭雅萍在電話(huà)那頭對(duì)記者說(shuō)。
今年1月,臺(tái)胞鄭雅萍從湄洲島回高雄老家過(guò)年,本來(lái)她已經(jīng)預(yù)訂好了大年初三的返程航班,但突如其來(lái)的新冠肺炎疫情打亂了她的計(jì)劃。心系第二故鄉(xiāng)湄洲島的鄭雅萍,在臺(tái)灣籌集了200件醫(yī)用防護(hù)服和一批額溫槍、醫(yī)用手套等,捐給湄洲媽祖慈善基金會(huì)。“東西不多,只是盡自己的綿薄之力。”鄭雅萍說(shuō)。
今年46歲的鄭雅萍是美食達(dá)人。2013年,她在高雄創(chuàng)辦了馬蹄鐵復(fù)合式音樂(lè)餐廳,主要經(jīng)營(yíng)咖啡飲料、各類(lèi)小吃、點(diǎn)心等。“我非常喜歡馬,加上馬蹄鐵是幸運(yùn)的象征,所以給餐廳取了這個(gè)名。”
從小受媽祖文化熏陶的鄭雅萍是虔誠(chéng)的媽祖信眾,癡迷于媽祖文化。“在我們那兒,大家都尊稱(chēng)媽祖為‘媽媽’,所以也稱(chēng)湄洲媽祖為‘湄洲媽媽’。”鄭雅萍說(shuō),她多次到湄洲媽祖祖廟朝拜進(jìn)香,美麗的湄洲島給她留下了深刻的印象。她也憧憬著有一天能在湄洲島長(zhǎng)住下來(lái)。
一個(gè)偶然機(jī)會(huì),鄭雅萍結(jié)識(shí)了湄洲媽祖祖廟董事會(huì)董事長(zhǎng)林金贊。“湄洲島不僅有媽祖,還有優(yōu)美的濱海自然風(fēng)光,是個(gè)旅游度假的好地方。”在與林金贊的交談中,鄭雅萍得知湄洲島是海峽兩岸交流基地,每年有超過(guò)30萬(wàn)臺(tái)胞來(lái)此朝圣觀光,而且,當(dāng)?shù)卣€出臺(tái)了一系列優(yōu)惠政策,鼓勵(lì)臺(tái)胞前來(lái)發(fā)展旅游、餐飲、民宿、文創(chuàng)等產(chǎn)業(yè)。這番短暫的交流過(guò)后,鄭雅萍下定了到湄洲島創(chuàng)業(yè)發(fā)展的決心。
2018年底,湄洲島馬蹄鐵餐飲吧在湄洲媽祖祖廟山門(mén)附近開(kāi)張,成為湄洲島第一家臺(tái)資餐飲企業(yè)。鄭雅萍不僅帶來(lái)了臺(tái)灣風(fēng)味小吃,還請(qǐng)來(lái)了3位臺(tái)灣員工。“餐飲吧里的食材都是從臺(tái)灣運(yùn)過(guò)來(lái)的,保證原汁原味。”鄭雅萍說(shuō)。香煎虱目肚、松阪豬、鳳梨蝦球……鄭雅萍從菜品的研發(fā)到食材的選購(gòu)都層層把關(guān),為的是讓大陸顧客能?chē)L到地道的臺(tái)灣美食。同時(shí),她也向當(dāng)?shù)貥I(yè)者學(xué)習(xí)閩菜的制作方法,融合兩岸特色美食,滿(mǎn)足不同顧客的需求。
對(duì)于湄洲島的氣候,鄭雅萍覺(jué)得與臺(tái)灣很相似,自己非常適應(yīng)??春门_(tái)式餐飲在湄洲島的發(fā)展前景,去年8月,鄭雅萍決定對(duì)自己的餐飲吧進(jìn)行升級(jí)改造。今年元旦,經(jīng)過(guò)升級(jí)改造的湄洲島馬蹄鐵餐飲吧重新開(kāi)業(yè)。由于地道的臺(tái)灣美食,加上環(huán)境優(yōu)美、面積擴(kuò)大幾倍,很快便成了游客的打卡之地。
隨著大陸疫情得到有效控制,湄洲島景區(qū)已重新向游客開(kāi)放,馬蹄鐵餐飲吧也漸漸恢復(fù)了人氣。記者近日看到,餐飲吧客人有序就餐,店里除了咖啡、茶飲、酒水外,還有火鍋、燒烤等新菜品。
“雖然我還在臺(tái)灣,但一直牽掛著湄洲。”鄭雅萍說(shuō),在臺(tái)灣這段時(shí)間,一直是兩岸員工幫她打理湄洲島的生意,她很感激大家的堅(jiān)守與付出。“希望湄洲島的旅游市場(chǎng)早日渡過(guò)難關(guān),重現(xiàn)往日的生機(jī)與活力。”鄭雅萍說(shuō)。
相關(guān)新聞
- 2020-06-08大陸各地臺(tái)胞:兩岸不可分割,“臺(tái)獨(dú)”必須遏制
- 2020-06-04隔空“云合唱” 臺(tái)胞歌聲傳遞兩岸情
- 2020-06-04親望親好 武漢基層社區(qū)關(guān)愛(ài)臺(tái)胞姐妹花
- 2020-06-04四川舉行2020年對(duì)臺(tái)經(jīng)濟(jì)暨臺(tái)胞權(quán)益保護(hù)工作會(huì)議
新聞推薦
- 前三季度進(jìn)出口1.88萬(wàn)億元,同比增長(zhǎng)11.5%——跨境電商,助力中國(guó)品牌出海2024-10-30
- @在閩臺(tái)胞 一批惠臺(tái)利民政策措施值得關(guān)注 涉及四方面17條2024-10-29
- “我為臺(tái)胞辦實(shí)事”推進(jìn)活動(dòng)在京舉行2024-10-29
- 福建發(fā)放“福馬同城通”卡(金融卡)2024-10-28
- 結(jié)婚照講述漢藏一家親,無(wú)花果見(jiàn)證兩岸同胞情2024-10-28
- 歷史必須銘記——島內(nèi)各界紀(jì)念臺(tái)灣光復(fù)79周年2024-10-28