年夜飯也網(wǎng)購(gòu):印度飛餅走俏東北 內(nèi)陸省份愛(ài)海鮮
編輯: 左妍冰 | 時(shí)間: 2019-01-31 11:18:49 | 來(lái)源: 錢江晚報(bào) |
混搭風(fēng)流行:印度飛餅走俏東北,內(nèi)陸省份愛(ài)海鮮
年夜飯也網(wǎng)購(gòu),有人訂了17道半成品菜
過(guò)了小年,年味更濃。年夜飯吃什么,也成為人們關(guān)心的話題。日前天貓發(fā)布的《中國(guó)人年夜飯消費(fèi)報(bào)告》顯示,網(wǎng)購(gòu)半成品年夜飯,已經(jīng)成為江浙滬包郵區(qū)80后、90后年輕消費(fèi)者的新選擇。這一新趨勢(shì)也帶動(dòng)了天貓半成品菜高速增長(zhǎng),同比增速超過(guò)16倍。與此同時(shí),不少老年人也一改此前過(guò)年囤菜的習(xí)慣,開(kāi)始用淘鮮達(dá)一鍵呼叫新鮮蔬菜送上門,同比去年增長(zhǎng)了172%。
5天賣出80萬(wàn)道半成品菜
80后90后準(zhǔn)備年夜飯有新招
“今年總算不用自己準(zhǔn)備年夜飯了,網(wǎng)購(gòu)的半成品年夜飯足足有17道菜,雞鴨魚(yú)肉擺滿了一桌,還送了窗花對(duì)聯(lián),夠喜慶,就等三十那天開(kāi)火了。”一位消費(fèi)者在天貓上留下了這樣的評(píng)價(jià)。這并非孤例,半成品菜在天貓已經(jīng)成為消費(fèi)新趨勢(shì),同比去年銷量猛增1683%,單在年貨節(jié)期間就已賣出80萬(wàn)道半成品菜。
天貓生鮮小二永澄表示,“半成品菜滿足了時(shí)下不少年輕人喜歡在家下廚的樂(lè)趣,食材已經(jīng)洗凈切好,調(diào)料也備好,下鍋炒炒就是一桌好菜。上手快又方便,成為不少人款待客人的新選擇,在天貓上升勢(shì)頭很猛。”去年1月天貓?zhí)氐卦鲈O(shè)了一新類目,經(jīng)過(guò)一年精細(xì)培育這一細(xì)分市場(chǎng),在今年年貨節(jié)期間引來(lái)爆發(fā)式增長(zhǎng),銷量同比增長(zhǎng)了1683%,其中8~10人份的團(tuán)圓飯銷量最好。
目前在天貓上半成品菜銷量排名前五的品牌包括蘇幫菜“好得睞”、上海老字號(hào)“新雅”、廈門品牌“如意三寶”、以佛跳墻著稱的福州品牌“海文銘”和北京烤鴨名店大董旗下的“董到家”。今年,他們均在天貓上推出了“年夜飯”禮盒和“新春團(tuán)圓家宴”禮盒裝,爭(zhēng)奪全年最火熱的春節(jié)市場(chǎng)。
天貓生鮮的數(shù)據(jù)顯示,目前購(gòu)買半成品年夜飯的人群跨度很大,從90后到60后都有,但最集中的人群仍是80后、90后年輕消費(fèi)者。而且一二線城市消費(fèi)更旺盛,尤其是包郵區(qū)的浙江、上海、江蘇等地。
沿海愛(ài)牛羊肉,內(nèi)陸喜海鮮
江浙滬用戶最愛(ài)貴州茅臺(tái)
年夜飯的口味癖也顯示出“缺啥補(bǔ)啥”地域之別。比如盛產(chǎn)海鮮的東部沿海地區(qū)則偏愛(ài)在天貓選購(gòu)牛羊肉,例如,上海人買走了最多羊蝎子、浙江人買走了最多牛腱子肉、山東人則偏愛(ài)買牛尾,福建人則喜歡買羊排。
內(nèi)陸地區(qū)的人們對(duì)于海鮮充滿了向往。天貓數(shù)據(jù)顯示,云南、貴州人偏愛(ài)大閘蟹,山西人愛(ài)囤青蟹,四川和青海人則買走了大量生蠔。天貓也讓消費(fèi)者的年夜飯打破了地域的界限,把全球原產(chǎn)地的好貨都送上了中國(guó)人的餐桌。黑龍江、吉林、遼寧這三地的淘鮮達(dá)消費(fèi)數(shù)據(jù)顯示,東北人對(duì)餃子、黃瓜和蒜苔愛(ài)得深沉。此外,印度飛餅也“飛入”了東北年菜熱銷榜中,成為東北人新春家宴的一道新菜。
哪里的人最愛(ài)高檔年貨?天貓超市的數(shù)據(jù)還顯示,講究食療滋補(bǔ)的廣東人最愛(ài)西藏蟲(chóng)草,而富庶的江浙滬用戶最愛(ài)貴州茅臺(tái)。(記者 朱銀玲)
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