2018美國全國餐飲業(yè)展覽會（簡稱美國餐飲展）于當?shù)貢r間5月19日至22日在芝加哥麥考密克會展中心舉行。

今年是中國餐飲業(yè)第二次參加美國餐飲展，由美國中餐聯(lián)盟、美國中餐學(xué)會、北美中餐協(xié)會和聚豪味業(yè)（香港）有限公司聯(lián)合組織主辦的中國展區(qū)再次亮相。此次中國展區(qū)聚集了港式菜肴、淮揚菜等比較有代表性的中國菜品，由國內(nèi)的頂級廚師用芝加哥當?shù)厥巢倪M行烹飪，力求表現(xiàn)出中國菜系的精髓。據(jù)悉，組織者還將舉辦美國首屆中餐國際論壇、美國首屆馬拉松花旗參杯廚藝表演賽和美國首屆國際中餐文化交流會等活動，更全面地展現(xiàn)中餐文化，推動中美雙邊餐飲企業(yè)的雙贏合作。（新華網(wǎng)美國芝加哥電 記者 汪平）