臺(tái)美食業(yè)者:大陸市場(chǎng)很大,考慮開(kāi)設(shè)辦事機(jī)構(gòu)

臺(tái)美食業(yè)者:大陸市場(chǎng)很大,考慮開(kāi)設(shè)辦事機(jī)構(gòu)

   臺(tái)灣美食節(jié)16日至21日在龍文區(qū)云洞巖景區(qū)永潤(rùn)文化創(chuàng)客小鎮(zhèn)舉辦,臺(tái)灣十多家的臺(tái)灣小吃在此亮相。張金川攝

 

 

“在大陸吃到的臺(tái)灣小吃,原材料大多是臺(tái)資企業(yè)在大陸生產(chǎn)的。”臺(tái)灣夜市觀光文化協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)蔡國(guó)欽21日向中新社記者介紹“貨真價(jià)實(shí)”的臺(tái)灣美食。

 

16日至21日(正月初一至初六),第三屆臺(tái)灣美食節(jié)在福建省漳州市龍文區(qū)云洞巖景區(qū)永潤(rùn)文化創(chuàng)客小鎮(zhèn)舉辦,來(lái)自臺(tái)灣十多家的臺(tái)灣小吃在此亮相。

 

記者在美食展發(fā)現(xiàn),大腸包小腸、原住民烤肉、屏東椰奶等臺(tái)灣美食小吃吸引游客駐足品嘗,還有“聞起來(lái)臭,吃起來(lái)香的臺(tái)灣臭豆腐”讓游客捂著鼻子排隊(duì)等候。

 

臺(tái)美食業(yè)者:大陸市場(chǎng)很大,考慮開(kāi)設(shè)辦事機(jī)構(gòu)

來(lái)自臺(tái)灣的黃麗華在她的展位上一邊制作大腸包小腸,一邊向游客介紹。張金川 攝

 

“臺(tái)灣美食展位雖不多,但游客卻不少。”永潤(rùn)文化創(chuàng)客小鎮(zhèn)負(fù)責(zé)人嚴(yán)永德介紹說(shuō),今年展位少的原因是去年辦展期間下雨游客不多,影響到今年參展數(shù)量。

 

蔡國(guó)欽是本次活動(dòng)策劃者之一,六年來(lái)在大陸做美食展覽活動(dòng)。他也是參展商之一,此次帶妻子一同過(guò)來(lái)幫忙。在采訪期間,蔡國(guó)欽的手機(jī)時(shí)不時(shí)傳來(lái)微信收款的聲音。“一天能買(mǎi)個(gè)大幾千塊,馬馬虎虎。”

 

臺(tái)美食業(yè)者:大陸市場(chǎng)很大,考慮開(kāi)設(shè)辦事機(jī)構(gòu)

游客購(gòu)買(mǎi)臺(tái)灣小吃。張金川 攝

 

“美食展覽這個(gè)行業(yè)做起來(lái)很累,但大陸市場(chǎng)很大。”為了更好開(kāi)拓大陸市場(chǎng),蔡國(guó)欽兩年前特地買(mǎi)了一輛廂式卡車(chē),便于運(yùn)送參展必備的用具。

 

據(jù)蔡國(guó)欽回憶,在前些年的某一美食展上,“一天能賣(mài)3千多根大腸包小腸,進(jìn)賬七萬(wàn)多元人民幣,當(dāng)時(shí)客人排起很長(zhǎng)的隊(duì)伍。”

 

臺(tái)美食業(yè)者:大陸市場(chǎng)很大,考慮開(kāi)設(shè)辦事機(jī)構(gòu)

臺(tái)灣小吃——大腸包小腸。張金川 攝

 

大腸包小腸是臺(tái)灣名小吃,烤的大腸外皮微酥,夾上風(fēng)味絕佳的香腸,鋪上酸菜、小黃瓜、菜脯等,吃到嘴里,滿嘴香酥美味,與美國(guó)的熱狗有異曲同工之妙,簡(jiǎn)稱(chēng)“中國(guó)版熱狗”。

 

“大腸包的糯米是閩南人愛(ài)吃的,在里面包個(gè)香腸,吃起來(lái)有素有葷不膩,非常好吃。”來(lái)自臺(tái)灣的黃麗華在她的展位上一邊制作大腸包小腸一邊向游客介紹說(shuō)。

 

蔡國(guó)欽表示,正因?yàn)榇箨懙氖袌?chǎng)很大,條件成熟時(shí)考慮臺(tái)灣協(xié)會(huì)在大陸設(shè)立辦事機(jī)構(gòu),比如在永潤(rùn)文化創(chuàng)客小鎮(zhèn)設(shè)立辦事點(diǎn),把資源最大化。他還透露,“接下來(lái)的市場(chǎng)重心將落在福建和江西兩個(gè)地方。”(中新網(wǎng)漳州2月21日電  記者 張金川)