臺商林璟均:臺青大陸創(chuàng)業(yè)要接地氣
編輯: 左妍冰 | 時(shí)間: 2017-10-09 10:43:05 | 來源: 中新社 |
臺商林璟均在廣州開的甜甜圈店郭軍攝
“大陸每個(gè)城市都有自己的特色,臺青大陸創(chuàng)業(yè)要找到適合自己的地方,還要接地氣,視野要開闊,要像海綿一樣去吸收、學(xué)習(xí)。”廣州臺灣青年之家輔導(dǎo)會長林璟均近日接受記者采訪時(shí)說道。
據(jù)了解,近年來,廣州漸成臺灣青年創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的熱土。據(jù)廣州市臺辦的統(tǒng)計(jì),僅去年以來,就有76個(gè)臺灣青年創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)落戶廣州。
林璟均是第一個(gè)將甜甜圈引進(jìn)華南地區(qū)的人。2006年,他前往廣州暨南大學(xué)攻讀法學(xué)博士學(xué)位,一年后就在廣州開出第一家甜甜圈店。
十年來,林璟均穩(wěn)扎穩(wěn)打,目前在大陸的廣州、佛山、深圳、南通等地共開了10家甜甜圈店,家家盈利。今年他計(jì)劃加快開店速度,將在廣州、深圳再開四家,而明年還將進(jìn)軍成都和武漢。
臺商林璟均接受采訪 郭軍 攝
進(jìn)入甜甜圈行業(yè),源于親戚的一次美國之行。他們發(fā)現(xiàn)這種在美國歷史悠久的食品,在當(dāng)時(shí)中國竟然還幾乎沒有。于是,在友人的幫助下,他們在臺北開了第一家日式甜甜圈店,市場反響相當(dāng)不錯(cuò)。
到大陸念書期間,林璟均發(fā)現(xiàn)這里的市場要大得多,遂決定以廣州基地拓展大陸市場。
為了選擇開店地點(diǎn),他當(dāng)時(shí)做足功課,拿著計(jì)數(shù)器在廣州各大商圈“蹲點(diǎn)”計(jì)算人流量。最終選定體育西路附近開了第一家店。
“放棄在臺灣穩(wěn)定的工作和收入,來到大陸,一開始沒有朋友,一個(gè)人打拼,心里其實(shí)很彷徨,不知道這樣做對不對。”林璟均回想到。
第一家店面剛租下來時(shí),房租每月五萬元人民幣,房東給了20天的免租期,但實(shí)際上,光裝修就去了兩個(gè)半月時(shí)間,前后花去130萬元人民幣,而在這期間店里沒有任何收入。好在裝修期間林璟均把這家店面外用木架包裝好,做了整整兩個(gè)月免費(fèi)廣告。“之前沒人看過、吃過的甜甜圈,加上又是臺灣人開的,店鋪還沒開張,廣告就賺足了眼球。”林璟均說。
正式開業(yè)那天,店一下子涌進(jìn)來大批客人,每個(gè)人都好奇地想試試這些在面包上涂滿水果和巧克力的甜甜圈,“第一天我們就賣出了1200多個(gè)。”
為了保證品質(zhì),甜甜圈的原料面粉一開始都從日本進(jìn)口。2007年至2008年,中日關(guān)系出現(xiàn)波折,使得林璟均的甜甜圈店一度面臨原料斷貨。“有一次甚至連續(xù)12天沒有新進(jìn)的面粉供應(yīng)。甜甜圈不得不限量出售。”林璟均說,好在后來與合作廠商協(xié)商,改由他們在中國大陸投資設(shè)立的工廠供貨,危機(jī)才得以解決。
廣州第一家店開了三年,店鋪?zhàn)饧s到期后,林璟均決定把店開進(jìn)商場內(nèi),減小店面,降低租金。“廣州地鐵建設(shè)一日千里,形成許多新商場,而這些商場人流有保證。”林璟均說。此后數(shù)年內(nèi),甜甜圈店陸續(xù)入駐廣州正佳廣場、動漫新城、江南新地等購物中心。
在大陸發(fā)展十年,林璟均坦言,遇到最大難題是店鋪?zhàn)饧s不穩(wěn)定,租金上漲過快,“商場里的鋪位爭奪大過臨街鋪位。臺商沒有資源,往往拿不到好鋪位,即使把冷僻鋪位炒熱,租期一到,開發(fā)商就可能不再續(xù)約。”林璟均說,這也是服務(wù)業(yè)和做生意的正常邏輯,應(yīng)對的辦法只能尋找新的地點(diǎn)或者通過與臺商同業(yè)合作一起拿店,然后再內(nèi)部分工合作。
“大陸市場比以前更大,但競爭也更激烈。”林璟笑稱自己是幸運(yùn)兒,決定把自己創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)和曾遇到的難題與臺青、臺商分享,以幫助更多人。他現(xiàn)在是廣州臺灣青年之家輔導(dǎo)會長。“臺灣人創(chuàng)業(yè)想法多,但缺資金跟執(zhí)行,真正去做只有10%。”林璟均常鼓勵年輕人“有想法,大陸絕對是大市場。”
“來了就要接地氣,以前在臺灣的經(jīng)驗(yàn)和知識要放下、歸零,在這邊要多跟本地人交朋友,尋找本地合作伙伴,才能學(xué)到更多東西。”他坦言,大陸發(fā)展太快,新一代臺商想法有些跟不上大陸人,面對日新月異的市場環(huán)境,不少臺商太過墨守成規(guī),以前臺灣有的一些優(yōu)勢如今正慢慢喪失。
“這讓我們反思,到底問題出在哪里?”林璟均說,臺灣人做生意喜歡單打獨(dú)斗,而大陸人則喜歡打團(tuán)體戰(zhàn)。但單打獨(dú)斗的時(shí)代過去了,現(xiàn)在講究資源整合。
去年底,林璟均在廣州的居民小區(qū)里開了一家新店,他同時(shí)把這里改造成一個(gè)臺青創(chuàng)業(yè)基地,“我們稱之為逗陣工園,意為‘一起創(chuàng)業(yè)的園地’,這里的成員來自臺灣,專注在餐飲、烘焙、文創(chuàng)等領(lǐng)域,大家互幫互助。”林璟均告訴記者,目前他同時(shí)輔導(dǎo)8組臺青創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)。(完)
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