“網(wǎng)紅食品”空降上海 排隊(duì)八小時(shí)只為一睹芳容

在上海的人民廣場(chǎng)，近日有一對(duì)摩登情侶備受矚目，他們分別是“阿喜”和“小貝”。“阿喜”原名為“喜茶”，是現(xiàn)今上海人民廣場(chǎng)最當(dāng)紅的“明星茶飲”！而“小貝”的來頭更是不得了，他就是上個(gè)月才空降上海的大名頂頂、席卷全國(guó)的“鮑師傅”品牌的當(dāng)家小花旦“豬肉松小貝、牛肉松小貝、海苔肉松小貝”等。雖然這對(duì)小明星遠(yuǎn)隔著那么一條馬路的距離，但是熱情的“食粉”們硬是花上十幾個(gè)小時(shí)的時(shí)間把這對(duì)“小情侶”湊在了一起，然后在人民廣場(chǎng)那一站，看著黑壓壓繼續(xù)等待購(gòu)買的人群，心中的滿足感自是不言而喻的！

雖然早有耳聞購(gòu)買“阿喜、小貝”要排對(duì)，12號(hào)下午，當(dāng)記者趕到“鮑師傅”糕點(diǎn)店現(xiàn)場(chǎng)時(shí)，還是被嚇了一條。從售出窗口一直到地鐵站入口，前后幾百米的距離，已經(jīng)排氣了一條長(zhǎng)龍，人群中更有有經(jīng)驗(yàn)的顧客坐在自帶的小凳子上耐心等候，這場(chǎng)景讓記者不禁眼前浮現(xiàn)出2010年上海世博會(huì)展館前大排長(zhǎng)龍的情景。而在過去半個(gè)小時(shí)的時(shí)間里，隊(duì)伍似乎沒有移動(dòng)的跡象。在記者的詢問下，驚訝的發(fā)現(xiàn)這支隊(duì)伍還不是全部，在人民公園里面，還有一支隊(duì)伍在等候，要在那里取得排隊(duì)資格，才能進(jìn)入到這先遣隊(duì)伍中來。排隊(duì)還要分批次，“網(wǎng)紅食品”的魅力的確不可小覷！

記者看到，為了保證供應(yīng)，“鮑師傅”已經(jīng)在窗口貼出了公告，即每位顧客只能購(gòu)買4斤糕點(diǎn)。一位年輕人剛剛從窗口拎了4斤的“小貝”出來，在和其交流的過程中記者得知，他是從早晨8點(diǎn)鐘開始排隊(duì)的，下午3點(diǎn)多才買到。“不過，味道還是不錯(cuò)的”，年輕人笑著說。想必，在上海，領(lǐng)著這4斤的“小貝”去孝順父母或討好女朋友，比一件貴重的禮物更有誠(chéng)心吧！

而在馬路對(duì)面的來福士廣場(chǎng)，“喜茶”的隊(duì)伍也蜿蜒了幾圈。一對(duì)年輕的情侶手里拿著剛剛買來的“喜茶”正拍照留念。年輕的男生說，感覺茶的味道更醇厚一些，也沒有那么甜。

有市民表示，排隊(duì)買美食早已成為上海人的傳統(tǒng)，上海市民喜歡新鮮的食物，也愿意嘗試各地的美食，這也體現(xiàn)了上海“海納百川”的文化。不過，對(duì)于排隊(duì)7個(gè)小時(shí)只為吃上一口美味是否值得？這可能就是一個(gè)仁者見仁、智者見者的問題了。也有年紀(jì)較大的阿姨表示，“自己退休了嘛，沒事排排隊(duì)，買點(diǎn)新鮮的美味給家里的小輩嘗嘗也是樂在其中的，畢竟年輕人平時(shí)都忙的嗎。”

當(dāng)然也有專家分析指出，這是典型的互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的特點(diǎn)，可能是商家，也可能是個(gè)人的體驗(yàn)通過攻略、朋友圈等形式，經(jīng)過病毒式的擴(kuò)散可以影響到的范圍呈現(xiàn)幾何量級(jí)的增加。而隨著這種網(wǎng)紅門店數(shù)量的增加，所有人都已輕松消費(fèi)時(shí)，符號(hào)化的意義就體現(xiàn)不出來了。那時(shí)候大家就會(huì)回歸理性。（海峽之聲上海3月13日訊  記者 王倩 ）