咖啡、文創(chuàng)、圖書 逛書店到底逛什么?

“現(xiàn)在的書店,不賣咖啡能活嗎?”

 

“既然網(wǎng)上能用60元買書,我為什么要去書店花100元?”

 

“如果把書店開在誠品樓下,是不是滅頂之災(zāi)?”

……

 

昨天下午,浙江民營書店工作座談會在杭州召開,來自浙江省內(nèi)的三十多家特色書店的掌門人互述衷腸,也表達了他們的疑惑。

 

來自蘇州的“貓的天空之城”書吧、來自江西南昌的“青苑”書店的掌門人,也趕來杭州分享了他們多元經(jīng)營的心得體會。

 

再加上來自上海的著名文學評論家陳子善老師,真是濟濟一堂。

 

這個座談會由浙江省書刊發(fā)行業(yè)協(xié)會主辦。

 

“這是第一次正式地給民營書店開座談會,希望以后能每年常態(tài)化。”

 

浙江省新聞出版廣電局印刷發(fā)行處處長于曉梅說,“浙江有8700多家書店,其中有7700多家民營書店,中央財政連續(xù)三年拿出了1800萬對浙江書業(yè)補貼,所以希望給他們打氣,也可以讓他們?nèi)¢L補短,有效抱團取暖。”

 

“貓的天空”

 

來杭拜碼頭

 

“貓的天空之城”(以下簡稱貓空)的掌門人徐濤,聲稱自己是來杭州拜碼頭的。“今年,我會在杭州市中心開一家書店。”

 

徐濤說,開書店他其實是外行。“賣書賣不過大家,有個詞叫跨界,我大概就是。我發(fā)現(xiàn),到最后,都不是書店自己把自己干掉,而是外行把我們干掉了。這就是貓的天空為什么要做文創(chuàng)、賣咖啡。”

 

2009年,“貓的天空”在蘇州歷史街區(qū)的小弄堂里開業(yè)。它是一家書店,出售小眾的書籍雜志;也是一家咖啡館,手工制作飲料和甜點;又是一家雜貨店,設(shè)計和紙相關(guān)的產(chǎn)品;還是一家明信片主題店,可以把祝福寄給未來。

 

徐濤微微一笑,“曾經(jīng)有段時間,我們的圖書太少,三分之一書架是空的,我很崩潰,于是開始調(diào)整。去年的比例,是30%。對我來說,圖書比重太重,會面臨大問題,比如吃庫存,比如資金周轉(zhuǎn)量,所以,‘333’的比例是合適的,圖書、文創(chuàng)、咖啡各占三分之一。”徐濤狡猾地笑。

 

書店的功能

 

可以有很多

 

徐濤說他在開書店的第二年,就意識到一件很重要的事,書店其實是要提供閱讀的氛圍,讓大家獲取知識。

 

“但我們不要限定知識獲取的來源。什么意思?書店能提供很好的氛圍,它是一個家,這就能提供很多附加價值,就能和線上(網(wǎng)購)形成一個錯位競爭。”

 

去年,誠品在蘇州開了大陸第一家店。同一天,在誠品的地下一樓,徐濤開了一家貓空,“在誠品旁邊開書店,是不是滅頂之災(zāi)?”

 

一位在角落里飄來了畫外音:“貓有九條命,不會死。”

 

沒錯,徐濤的貓空已經(jīng)開了35家分店了。

 

“不過,現(xiàn)在書店放咖啡是標配。”看到大家紛紛點頭,徐濤頓了頓,”而且,書店里賣其他東西,有什么不好的?讓大家買一個鍋回去,多好啊!”

 

對書店來說,賣咖啡、開講座、辦展覽,或者24小時不打烊,已經(jīng)算很洋氣了,但前媒體人潘采夫在做的項目“城市之光”,更潮,直接讓大家住到書店里。他負責的網(wǎng)絡(luò)住宿交易平臺“小豬短租”聯(lián)合全國10家民營書店,讓大家在旅途中,伴著書香入睡。

 

而最近,杭州的書店也正在準備中,潘采夫說:不能住的書店,就不是真正的24小時書店。

 

逛書店

 

更是為了一份信任

 

陳子善說,在上海,大學老師離不開民營書店,像復(fù)旦大學旁邊就有很多民營書店,很多老師的資訊,都是從書店里來的。

 

這次,陳子善能來杭州,就是曉風書屋的老板娘朱鈺芳,用一句“陳老師,我最近收了兩千冊古籍,您要不要來看看”騙過來的。

 

在外地,只要時間允許,“書蟲”陳子善就會去書店逛,浙江的書店,除了杭州,溫州、寧波的他都很熟悉。

 

“每家店都有不同的面貌,就是咖啡,每家也有不同味道的咖啡。”陳子善樂觀地說,“動足腦筋,抱團,民營書店會更好。”

 

他覺得,一家書店,能夠培養(yǎng)一批固定的讀者,就能堅持下去,曉風書屋就是如此。

 

“我還是很懷念某種傳統(tǒng)方式——書店的人,知道你喜歡什么樣的書,‘你的書到了,我給你留著’、‘這本書你有嗎?沒有的話,我推薦給你’。”陳子善說起這些,語氣很溫柔,“現(xiàn)在這樣的方式,越來越少了,我覺得很遺憾。不然的話,我直接去網(wǎng)上買好了,網(wǎng)上更便宜。我到書店來買,就是因為互相之間有一種信任,因為你幫我留著。”