北京廟會(huì)開到臺(tái)北

“北京文化廟會(huì) 臺(tái)北之旅”，即日起至3月8日舉行，北京風(fēng)味小吃特受歡迎，現(xiàn)場(chǎng)有不少民眾都知道“習(xí)大大”吃過慶豐包子。(照片:林仲宣提供)

無黨籍臺(tái)北市長(zhǎng)柯文哲上任后首兩場(chǎng)岸交流活動(dòng)“北京文化廟會(huì) 臺(tái)北之旅”，即日起至3月8日在臺(tái)北市中山北路花博公園舞蝶館舉行。這幾天正值臺(tái)灣二二八紀(jì)念日連續(xù)3天假期，又是溫度宜人的好天氣，現(xiàn)場(chǎng)熱鬧滾滾。尤其是美味的各式北京小吃，每攤都吸引臺(tái)北民眾排隊(duì)購買。

臺(tái)北市政府產(chǎn)業(yè)發(fā)展局表示，北京著名的傳統(tǒng)京味小吃，品項(xiàng)多樣、令人垂涎三尺，今年“北京文化廟會(huì) 臺(tái)北之旅”也邀請(qǐng)各路北京廚藝大師來臺(tái)，運(yùn)用臺(tái)灣本土食材，透過道地的北京手藝，充分展現(xiàn)兩岸飲食文化融合，沖擊每位饕客的味蕾。諸如護(hù)國寺小吃的驢打滾、外焦里嫩的炸糕辛、汁多爽口的慶豐包子鋪、口感柔韌爽脆的北方一根面、精致宮廷點(diǎn)心的便宜坊等。燈節(jié)期間，走一趟花博公園，全都吃得到。

到臺(tái)北展出的北京小吃，都有北京本店派出的大師傅駐場(chǎng)，搭配臺(tái)北的工作人員，以臺(tái)灣的食材制作。有在北京吃過的游客都說口味不輸本店。在小吃區(qū)所到之處香噴噴，感覺還像過年。（中評(píng)社臺(tái)北月3月1日電）