過(guò)臘八，除了喝粥還要辦正事！

今天便是農(nóng)歷十二月初八，也就是俗稱的“臘八節(jié)”了，俗話說(shuō)“過(guò)了臘八就是年”，到了臘八，就來(lái)到了年跟前，以后的日子就是圍繞著過(guò)年做準(zhǔn)備了?？墒牵谀晡对絹?lái)越淡的今天，臘八節(jié)少了幾分往日的隆重與風(fēng)采，喝一碗臘八粥，就算是過(guò)節(jié)了。但是，過(guò)臘八，除了喝粥，還有一些“正事”要辦哦！ 

 

 

1、問(wèn)一問(wèn)

 

你是否還記得，小時(shí)候的嚴(yán)冬臘月，灶臺(tái)邊精心熬制臘八粥的母親忙碌的背影？她的那份濃情，浸透在香甜黏糯的臘八粥里，溫暖了寒冷的冬日。 

 

 

現(xiàn)在，或許換了你去忙碌操心、精心準(zhǔn)備這一碗臘八粥，可在為了愛(ài)人、孩子操勞的同時(shí)，也別忘了打個(gè)電話，回家問(wèn)候一下父母。因?yàn)樾r(shí)候的那碗臘八粥，濃情美味一直記在心頭。

 

 

2、算一算

 

除了喝臘八粥，華北還有泡制“臘八蒜”的習(xí)俗，就是在臘八這天開(kāi)始泡制大蒜，待到大年三十再拿出來(lái)吃。吃“臘八蒜”也是有講究的。臘八蒜諧音“臘八算”，古時(shí)各家商號(hào)要在這天攏賬，把這一年的收支算清楚，所以就有了吃臘八蒜的習(xí)俗。

 

 

過(guò)了臘八，馬上就是過(guò)年，過(guò)去一年里，賺了多少，花了多少，剩了多少，財(cái)富增值跑贏了通脹嗎？若不好好算算這筆賬，無(wú)法“除弊迎新”，糊糊涂涂可過(guò)不好年呢！所以，到了臘八，我們也要算一算！

 

 

3、聚一聚

 

過(guò)節(jié)，最核心的本不是吃了什么，做了什么，而是和誰(shuí)一起。本小微要說(shuō)，過(guò)臘八也是如此，不僅要喝粥吃蒜，還要邀上幾位親朋好友，熱熱鬧鬧小聚一下，不知多么愜意。冬日嚴(yán)寒，也就不足為懼了。

 

 

4、養(yǎng)一養(yǎng)

 

民諺有云“臘七臘八，凍掉下巴”，說(shuō)的就是臘八天冷，特別需要注意保暖養(yǎng)身，只有把“革命的本錢”搞好了，才能過(guò)上一個(gè)快樂(lè)的春節(jié)。從養(yǎng)生的角度看，原料由多種米、豆、干果和堅(jiān)果構(gòu)成的臘八粥，不僅含有豐富的蛋白質(zhì)，而且復(fù)函維生素E和多種微量元素，對(duì)于提高人體免疫力有著很好的效果。而臘月天冷，要特別注意頭部和腳部的保暖，平時(shí)多跑跑步、打打太極、跳跳操，增強(qiáng)體育鍛煉，睡前多泡泡腳，都有利于度過(guò)寒冬，去迎接即將到來(lái)的春節(jié)。

 

 

最后，小微貼心奉上臘八粥的做法和講究——

 

在清人富察郭崇的《燕京歲時(shí)記》中，對(duì)臘八粥有這樣的記載：“臘八粥者，用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅江豆、去皮棗泥等，合水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄，以作點(diǎn)染，切不可用蓮子、扁豆、薏米、桂元，用則傷味。每至臘七日，則剝果滌器，終夜經(jīng)營(yíng)，至天明時(shí)則粥熟已。除祀先供佛外，分饋親友，不得過(guò)午。”

 

過(guò)臘八，除了喝粥還要辦的四件正事，你記住了嗎？

 

（文/盛千陽(yáng)）