2014世界食品品質(zhì)評(píng)鑒大會(huì)在法國舉行 中國乳企“現(xiàn)代牧業(yè)”榮獲食品類金獎(jiǎng)

海峽飛虹消息(駐法國記者 蔡菲菲)6月2日，2014世界食品品質(zhì)評(píng)鑒大會(huì)在法國波爾多隆重舉行。有來自中國大陸及香港的多家企業(yè)榮獲了食品、飲料類的獎(jiǎng)項(xiàng)。其中中國乳品企業(yè)“現(xiàn)代牧業(yè)”集團(tuán)更是成功摘取大會(huì)的食品類金獎(jiǎng)。

2014年第53屆世界食品品質(zhì)評(píng)鑒大會(huì)來到了享譽(yù)世界的“美酒之鄉(xiāng)”— 位于法國西南部的城市波爾多。當(dāng)天下午，頒獎(jiǎng)儀式在波爾多工商會(huì)證券大廳內(nèi)隆重舉行。中國知名的奶牛養(yǎng)殖和牛奶生產(chǎn)企業(yè)—現(xiàn)代牧業(yè)(集團(tuán))有限公司以一款經(jīng)典產(chǎn)品常溫純牛奶斬獲評(píng)委會(huì)食品類金獎(jiǎng)。

“下面有請中國現(xiàn)代牧業(yè)集團(tuán)上臺(tái)接受金獎(jiǎng)。”大會(huì)宣布。

領(lǐng)獎(jiǎng)臺(tái)上，世界食品品質(zhì)評(píng)鑒大會(huì)的評(píng)委會(huì)主席為現(xiàn)代牧業(yè)集團(tuán)董事長高麗娜女士頒發(fā)了代表國際食品界權(quán)威榮譽(yù)的金獎(jiǎng)獎(jiǎng)牌及獲獎(jiǎng)證書。

現(xiàn)代牧業(yè)集團(tuán)的獲獎(jiǎng)產(chǎn)品—常溫純牛奶是迄今為止首款中國原奶在世界食品品質(zhì)評(píng)鑒大會(huì)上奪獎(jiǎng)，并且還榮獲了食品類金獎(jiǎng)。頒獎(jiǎng)大會(huì)結(jié)束后，現(xiàn)代牧業(yè)集團(tuán)董事長高麗娜自豪地說，“我認(rèn)為我們獲得這個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)是非常有意義的，它能佐證我們的產(chǎn)品非常優(yōu)質(zhì)。我們原奶的指標(biāo)是優(yōu)于日本和歐盟這些發(fā)達(dá)國家的產(chǎn)品指標(biāo)，所以我們很自豪。”

現(xiàn)代牧業(yè)(集團(tuán))有限公司成立于2005年，是一家專門從事奶牛養(yǎng)殖和牛奶加工的企業(yè)。從最初的奶牛飼養(yǎng)、為國內(nèi)各大乳品企業(yè)供應(yīng)奶源，發(fā)展為如今擁有二十多個(gè)萬頭規(guī)模的牧場、奶牛存欄量20萬頭、日產(chǎn)牛奶2500多噸，并且擁有獨(dú)立品牌的乳品集團(tuán)，現(xiàn)代牧業(yè)以安全、優(yōu)質(zhì)的奶產(chǎn)品立足于國內(nèi)市場。

在當(dāng)今乳品業(yè)競爭激烈的市場中，敢于用數(shù)字量化牛奶的安全和品質(zhì)的國內(nèi)乳企迄今仍為數(shù)不多，現(xiàn)代牧業(yè)就是其中一家。對(duì)于能夠獲得2014年世界食品品質(zhì)評(píng)鑒大會(huì)食品類金獎(jiǎng)，高麗娜介紹了這款原奶產(chǎn)品的最大亮點(diǎn)和獨(dú)特的加工模式。

“就比方說微生物(標(biāo)準(zhǔn))，日本的最好標(biāo)準(zhǔn)是每毫升有10萬個(gè)菌落數(shù)，歐盟大概在20萬，中國(的標(biāo)準(zhǔn))是200萬，我們是1萬。另一方面是我們的奶牛養(yǎng)殖場和牛奶加工車間在一起，這邊擠奶那邊加工。從擠奶到加工兩小時(shí)完成全過程。因?yàn)閿D奶后的兩小時(shí)內(nèi)微生物是不會(huì)變性的，這樣在最短時(shí)間內(nèi)完成牛奶的加工，所以說可以有效抑制細(xì)菌的繁殖，同時(shí)保護(hù)了很多有益菌的營養(yǎng)，完成了這么一個(gè)過程。”高麗娜介紹說。

作為中國乳品行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)代表，現(xiàn)代牧業(yè)董事長高麗娜坦言，近些年中國乳品企業(yè)發(fā)生了很多事情，導(dǎo)致國內(nèi)外一些消費(fèi)者對(duì)中國乳品業(yè)抱有某種質(zhì)疑。而隨著近年來政府對(duì)于食品安全重視和監(jiān)管力度的加大，中國乳品業(yè)在自身控制產(chǎn)品質(zhì)量方面也做出了巨大努力。她認(rèn)為，今天中國的一家乳品企業(yè)能夠獲得國際級(jí)別食品類金獎(jiǎng)的榮譽(yù)和認(rèn)可，也為中國乳品行業(yè)的未來發(fā)展增添了信心與動(dòng)力。

“中國現(xiàn)在有很多養(yǎng)殖企業(yè)都陸續(xù)按照集約化、標(biāo)準(zhǔn)化在發(fā)展。所以我相信中國(乳業(yè))未來不會(huì)落后于世界上任何一個(gè)國家，它一定會(huì)用自己的好牛奶為消費(fèi)者提供全球最好的、最高質(zhì)量的牛奶。”高麗娜說。

此外在當(dāng)天，有來自中國上海、廣州、大連、杭州以及香港的幾家食品公司的果味飲料、無添加甜品在數(shù)千類產(chǎn)品中脫穎而出，分別獲得了2014年世界食品品質(zhì)評(píng)鑒大會(huì)的多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)。

世界食品品質(zhì)評(píng)鑒大會(huì)成立于1961年，是由當(dāng)時(shí)的歐洲共同體和比利時(shí)經(jīng)貿(mào)部在比利時(shí)首都布魯塞爾共同創(chuàng)立的獨(dú)立國際性組織。 如今大會(huì)組委會(huì)每年召集來自全球的數(shù)十名食品學(xué)、營養(yǎng)學(xué)專家，從食品的衛(wèi)生、包裝、味道、原材料等各方面嚴(yán)格審查參與評(píng)獎(jiǎng)的產(chǎn)品，并予以評(píng)定和打分。它被譽(yù)為當(dāng)今世界上歷史最悠久、最具代表性和權(quán)威性的品質(zhì)評(píng)鑒組織。世界食品品質(zhì)評(píng)鑒大會(huì)主席約瑟夫﹒貝斯曼介紹說：

“基于歐盟標(biāo)準(zhǔn)，我們評(píng)獎(jiǎng)并不是在做政府衛(wèi)生部門的工作，但是我們的評(píng)價(jià)對(duì)于它們來說也很重要，因?yàn)槲覀儗?duì)一個(gè)產(chǎn)品是根據(jù)其質(zhì)量、營養(yǎng)、實(shí)用價(jià)值等多項(xiàng)專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)來評(píng)判的。此外我們也在生產(chǎn)商與消費(fèi)者之間的溝通架起了橋梁。因?yàn)閷?duì)于消費(fèi)者來說，獲知準(zhǔn)確、客觀、真實(shí)的商品信息非常重要。這也是我們組織的一項(xiàng)職責(zé)。如果一個(gè)企業(yè)在這方面做的不夠科學(xué)，也是顯然不會(huì)獲獎(jiǎng)的。”約瑟夫﹒貝斯曼說。

2014年第53屆世界食品品質(zhì)評(píng)鑒大會(huì)共設(shè)有特別獎(jiǎng)和金、銀、銅獎(jiǎng)四個(gè)等級(jí)的獎(jiǎng)項(xiàng)，涵蓋了食品、軟飲、烈酒、紅酒、保健品、煙草，以及非食品類的化妝品共七大類別。今年有來自英國、法國、日本、中國、印度、巴西等80多個(gè)國家、數(shù)百個(gè)企業(yè)的3000余種產(chǎn)品分獲了幾大獎(jiǎng)項(xiàng)。而近兩年來，已有越來越多的中國食品企業(yè)參與并獲得了這個(gè)具有國際權(quán)威食品品質(zhì)級(jí)別的獎(jiǎng)項(xiàng)，為中國在世界食品行業(yè)贏得了認(rèn)可與榮譽(yù)。

當(dāng)天頒獎(jiǎng)儀式結(jié)束后，世界食品品質(zhì)評(píng)鑒大會(huì)的主席約瑟夫﹒貝斯曼在采訪中充分肯定了中國食品業(yè)的發(fā)展和取得的成果。

約瑟夫﹒貝斯曼表示，“我想說在幾年前，評(píng)委會(huì)還沒有與中國企業(yè)打交道的經(jīng)驗(yàn)，因?yàn)槟菚r(shí)我們對(duì)你們還不是十分了解。而如今我看到了中國的食品有很高的品質(zhì)，中國企業(yè)在食品加工生產(chǎn)上也采用了先進(jìn)的技術(shù)。我也很驚訝地了解到(今天獲獎(jiǎng)的中國乳品企業(yè))擁有如此現(xiàn)代化的加工技術(shù)，真的很棒!我也希望他們能夠把同樣的技術(shù)運(yùn)用到更多其它的產(chǎn)品中。”