臺(tái)灣的風(fēng)俗習(xí)慣衣食住行

臺(tái)灣自從明末清初福建、廣東人民大規(guī)模移居開墾,才逐步被開發(fā)。日本殖民者雖然挖空心思實(shí)行民族同化,但遭到臺(tái)灣同胞的頑強(qiáng)抵制。國民黨遷臺(tái)又有大批大陸人員來到臺(tái)灣,所以臺(tái)灣漢族同胞的生活習(xí)慣和社會(huì)風(fēng)俗許多與大陸基本相同,一般保持著閩、粵地區(qū)的特征。

 

(一)衣食住行

 

1、衣飾。以往鄉(xiāng)村男女多穿漢服。中年以上的婦女喜著長(zhǎng)衫,或短衣短褲;老年人喜著青黑色衣衫或香云紗;日本統(tǒng)治時(shí)期西裝革履開始流傳到鄉(xiāng)村,幾十年來已相當(dāng)普及。城市婦女有的穿旗袍等民族服裝。目前,青年人多穿西裝或港衫西褲。鄉(xiāng)村男女則常戴斗笠或裹毛巾,以蔽風(fēng)日。

 

2、飲食。臺(tái)灣居民一日三餐以大米為主食。節(jié)日喜慶時(shí),多用雞鴨等豐盛酒菜宴請(qǐng)客人。臺(tái)灣居民都嗜酒,祭祀神明,宴請(qǐng)客人,必備良酒。春夏之交,秋冬之際,多以中藥燉煮動(dòng)物性食品以提神補(bǔ)身。菜肴多用味精、砂糖等調(diào)味。酒樓飯店經(jīng)營川粵、京、津、蘇、浙、湘、閩等地風(fēng)味飯菜。高山族同胞目前生活水平還較低,有些仍以芋頭、甘薯為主食。

 

3、居住。臺(tái)灣的房屋造型,大體可分為中、西、日式三種。中式為平房,多是閩南式樣,有一條龍、轆轤把、三合院、四合院等。以濁水溪為界,農(nóng)村村落,北部為散居型,南部為聚居型,大多建在山凹近水處,以避風(fēng)沙。西式多是樓房,從前都是磚造,近年來大多改為鋼筋水泥。日式則在平房?jī)?nèi)鋪以“榻榻米”。市鎮(zhèn)房屋多屬西式,隨著近年來工商業(yè)的發(fā)展,新式公寓住宅迅速增加,高樓大廈,鱗次櫛比。但由于人口增長(zhǎng)過快,住房問題尚未根本解決,仍有許多人居住在簡(jiǎn)陋斗室。

 

4、行走。目前,臺(tái)灣最普及的交通工具是自行車、摩托車。近些年來汽車、飛機(jī)、輪船、火車的數(shù)量增加,比較方便,私人汽車大量增多。出租汽車普遍于市鎮(zhèn)。有不少的客車備有冷氣。但大部分農(nóng)村地區(qū)仍交通不便,河流多的地方尚需帆船、舢板,山區(qū)無路可走,只能沿山路登攀跋涉。

 

(二)婚喪喜慶

 

1、婚嫁。從前,臺(tái)灣的婚禮規(guī)矩較多,同姓不婚,婚嫁有大娶(明媒正娶)和小娶(招婿或半招嫁)之別。一般需經(jīng)議婚、訂婚、完聘、迎親四個(gè)階段。結(jié)婚年齡,一般男不超過30歲,女不超過25歲。目前已由媒人介紹改為自由戀愛,花轎改為汽車,到法院公證結(jié)婚。但是臺(tái)灣婚禮的鋪張浪費(fèi)現(xiàn)象十分嚴(yán)重,使許多青年人背上沉重的包袱。在農(nóng)村,有部分人樂于集體結(jié)婚。高山族婚姻實(shí)行一夫一妻制,多是幼年時(shí)由父母做主,所以婚后常有離婚現(xiàn)象。

 

2、喪葬。葬禮同大陸相近,父母死后,當(dāng)夜要由兒女守靈,全家舉哀,供飯一碗,焚紙錢,并為死者趕制壽衣,同時(shí)走親告友,購進(jìn)棺木,然后祭祀。祭罷,子女扶尸就殮,仃柩室內(nèi),早飯供奉“孝飯”并輪流啼哭,然后擇日出殯,出葬隊(duì)列如長(zhǎng)龍,親朋送至近郊,孝男叩謝辭行。然后用貨車運(yùn)棺木至墓地埋葬。目前,火葬已相當(dāng)普遍。臺(tái)灣一些地方設(shè)有殯儀館、火葬場(chǎng)及公墓,有的佛教寺、塔也奉存骨灰。

 

3、生育。婦女生了孩子,必須告訴親友,名為“報(bào)喜”。滿月時(shí),則以紅蛋分贈(zèng)親友、鄰居,以示吉利。孕婦分娩至滿月,稱“做月子”,一月以內(nèi)多以麻油豬肝為副食。外祖父母在滿月、四月、周歲時(shí),必須送衣服禮物給嬰兒。臺(tái)灣重男輕女比較嚴(yán)重。生男不論彌月、周歲、16歲,都舉行隆重的儀式,而生女則大為簡(jiǎn)化甚至不舉行儀式。近30年來,臺(tái)灣當(dāng)局推行“家庭節(jié)育計(jì)劃”,提出的口號(hào)是“兩個(gè)孩子恰恰好”、“女孩男孩一樣好”。

 

4、壽慶。臺(tái)胞喜歡過生日。男女成人后,每逢誕辰,都由家人準(zhǔn)備素面、香燭等舉行簡(jiǎn)單慶祝儀式。一般從50歲時(shí)起開始稱壽。60歲為下壽,70歲為中壽,80歲為上壽,90歲為耆壽,百歲為期頤。每逢壽期,由子孫發(fā)起慶祝,邀請(qǐng)親朋,頗為隆重。

 

(三)禮贈(zèng)禁忌

 

1、禁以手巾贈(zèng)人。從前,臺(tái)灣民間喪家在辦完喪事后送毛巾給吊喪者,用意在于讓吊喪者與死者斷絕來往。所以,臺(tái)灣有“送巾,斷根”之說,因此,在一般情況下,若贈(zèng)人手巾,即不禁令人想起不吉利的喪事與斷絕、永別之意。

 

2、禁以扇子贈(zèng)人。扇子價(jià)廉易碎,用于夏季扇涼,一到秋深天涼,即有“秋扇見掮”,意即太絕情,用完后就被甩掉,狠心拋棄。臺(tái)灣民間有俗語:“送扇,無期見”,即基于此種心理。戀愛的青年男女贈(zèng)送扇子表示快冷的意思,說明心不誠,因此,千萬不要以扇子當(dāng)禮物贈(zèng)人。

 

3、禁以剪刀贈(zèng)人。剪刀屬傷人的利器,其含有“一刀兩斷”、“一剪兩斷”的意思。贈(zèng)剪刀會(huì)使人有不懷好意之感。所以,切勿以剪刀贈(zèng)人。

 

4、禁以雨傘贈(zèng)人。臺(tái)語“傘”與“散”同音,若拿傘來贈(zèng)人,猶表送“散”給對(duì)方之意,且臺(tái)語“雨”與“給”同意。“雨傘”與“給散”同音,難免會(huì)引起對(duì)方誤解。

 

5、禁以鏡子送人。因?yàn)殓R子容易打碎,“破鏡難圓”。還有好象嫌人丑陋,讓人家照鏡子好好看看自己的意思。

 

6、禁以鐘送人。因?yàn)?ldquo;鐘”與“終”同音。送鐘會(huì)使人想到“送終”,易引起友人的反感。

 

7、禁以甜果送人。甜果即年糕,是臺(tái)灣民間過年祭拜神明祖宗時(shí)的必備之物,但在喪家守孝時(shí)嚴(yán)禁蒸食。因此,如以甜果贈(zèng)人,會(huì)使受贈(zèng)者聯(lián)想家里發(fā)生了喪事。自然要忌諱。

 

8、禁以粽子贈(zèng)人。臺(tái)灣民間喪家習(xí)慣上既不蒸甜果,也不贈(zèng)粽子。如以粽子送人,會(huì)被誤解為把對(duì)方當(dāng)喪家,故此也在忌諱之列。

 

9、禁以鴨子贈(zèng)人作“月肉”。“月肉”是指分娩一個(gè)月以內(nèi)的婦女吃的肉。她們吃的“月肉”通常是是麻油鴨、豬腰仔、豬肝等“熱性”食物。鴨子屬“冷性”,她們不宜吃用。并且臺(tái)灣有“死鴨硬嘴閉”、“七月半鴨仔,不知死期”等俗語,若以鴨子作為賀喜禮物,會(huì)使人聯(lián)想到不祥的兆頭。