【福建】臺(tái)灣學(xué)者：復(fù)原環(huán)境讓兩岸漁業(yè)永續(xù)經(jīng)營(yíng)

福建與臺(tái)灣一水相連，漁業(yè)是兩岸數(shù)千年來(lái)的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，兩地漁民在同一海域撒網(wǎng)捕魚(yú)，互傳技藝，危難相助，結(jié)下了深厚的情誼。近年來(lái)，隨著閩臺(tái)漁業(yè)交流的不斷深入，臺(tái)灣水產(chǎn)學(xué)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)、臺(tái)灣海洋大學(xué)教授鄭學(xué)淵成了廈門(mén)、福州等沿海城市高校的?？汀?/p>

23日，前來(lái)參加今年海峽兩岸漁業(yè)交流合作研討會(huì)的鄭學(xué)淵，帶著“臺(tái)灣水產(chǎn)養(yǎng)殖的現(xiàn)況與發(fā)展”報(bào)告，欲與大陸同行分享臺(tái)灣水產(chǎn)品的“產(chǎn)銷(xiāo)履歷”。

所謂產(chǎn)銷(xiāo)履歷，就是水產(chǎn)品的檔案信息，包括其產(chǎn)地、生產(chǎn)時(shí)間、養(yǎng)殖廠商、加工方法、包裝廠家等內(nèi)容。“履歷中，甚至連水產(chǎn)品用過(guò)什么藥物，什么時(shí)候用藥、停藥都標(biāo)識(shí)得清清楚楚，消費(fèi)者只要掃一下包裝上的二維碼，就一目了然了。”鄭學(xué)淵說(shuō)。

據(jù)了解，近年來(lái)臺(tái)灣大力推廣食品的產(chǎn)銷(xiāo)履歷。其中，水產(chǎn)品產(chǎn)銷(xiāo)履歷最為成功，不僅讓產(chǎn)品管理有據(jù)可依，出了問(wèn)題還可“按圖索驥”。

然而，水產(chǎn)品質(zhì)量貌似安全了，生態(tài)環(huán)境卻陷入了危機(jī)。“養(yǎng)殖所需的水量超過(guò)了工業(yè)用水。如果我們這一代人為了攫取經(jīng)濟(jì)利益，而大肆污染環(huán)境，那我們的后輩子孫還有什么土地河川可以利用?”鄭學(xué)淵告訴記者，目前臺(tái)灣在水產(chǎn)養(yǎng)殖方面，關(guān)注的重點(diǎn)不是如何將養(yǎng)殖與管理的效益放大，而在于對(duì)環(huán)境的復(fù)原。

為了回應(yīng)這一憂(yōu)慮，10多年來(lái)，鄭學(xué)淵等一大批臺(tái)灣水產(chǎn)專(zhuān)家一直致力于生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)研究。其中，魚(yú)菜共生與多層次養(yǎng)殖模式備受外界關(guān)注。

魚(yú)菜共生是把水產(chǎn)養(yǎng)殖與蔬菜生產(chǎn)兩種完全不同的農(nóng)耕技術(shù)，通過(guò)巧妙的生態(tài)設(shè)計(jì)，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)魚(yú)不換水，種菜不施肥的共生效應(yīng);而多層次養(yǎng)殖模式，是在養(yǎng)殖池里兼養(yǎng)文蛤、牡蠣等貝類(lèi)和食用藻類(lèi)，讓水質(zhì)層層凈化。

新養(yǎng)殖模式如何推廣?鄭學(xué)淵向記者介紹了臺(tái)灣產(chǎn)官學(xué)三方合作模式。“一般說(shuō)來(lái)，都是學(xué)者提出一個(gè)構(gòu)想，做成雛形，然后邀請(qǐng)個(gè)別業(yè)者進(jìn)行試驗(yàn)，一旦試驗(yàn)成功，再與官方溝通合作，向養(yǎng)殖戶(hù)進(jìn)行全面輔導(dǎo)推廣。”鄭學(xué)淵說(shuō)。

近20年來(lái)，囿于島內(nèi)市場(chǎng)體量太小，臺(tái)灣的養(yǎng)殖戶(hù)紛紛前往大陸發(fā)展。鄭學(xué)淵認(rèn)為，兩岸漁業(yè)合作有著廣闊空間，為了漁業(yè)得以永續(xù)經(jīng)營(yíng)，彼此都應(yīng)大力推廣生態(tài)養(yǎng)殖模式，共同攜手推動(dòng)環(huán)境復(fù)原。(記者林娟 陳夢(mèng)婕)