【福建】臺(tái)灣學(xué)者:復(fù)原環(huán)境讓兩岸漁業(yè)永續(xù)經(jīng)營(yíng)

福建與臺(tái)灣一水相連,漁業(yè)是兩岸數(shù)千年來(lái)的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè),兩地漁民在同一海域撒網(wǎng)捕魚(yú),互傳技藝,危難相助,結(jié)下了深厚的情誼。近年來(lái),隨著閩臺(tái)漁業(yè)交流的不斷深入,臺(tái)灣水產(chǎn)學(xué)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)、臺(tái)灣海洋大學(xué)教授鄭學(xué)淵成了廈門(mén)、福州等沿海城市高校的??汀?/p>

 

23日,前來(lái)參加今年海峽兩岸漁業(yè)交流合作研討會(huì)的鄭學(xué)淵,帶著“臺(tái)灣水產(chǎn)養(yǎng)殖的現(xiàn)況與發(fā)展”報(bào)告,欲與大陸同行分享臺(tái)灣水產(chǎn)品的“產(chǎn)銷(xiāo)履歷”。

 

所謂產(chǎn)銷(xiāo)履歷,就是水產(chǎn)品的檔案信息,包括其產(chǎn)地、生產(chǎn)時(shí)間、養(yǎng)殖廠商、加工方法、包裝廠家等內(nèi)容。“履歷中,甚至連水產(chǎn)品用過(guò)什么藥物,什么時(shí)候用藥、停藥都標(biāo)識(shí)得清清楚楚,消費(fèi)者只要掃一下包裝上的二維碼,就一目了然了。”鄭學(xué)淵說(shuō)。

 

據(jù)了解,近年來(lái)臺(tái)灣大力推廣食品的產(chǎn)銷(xiāo)履歷。其中,水產(chǎn)品產(chǎn)銷(xiāo)履歷最為成功,不僅讓產(chǎn)品管理有據(jù)可依,出了問(wèn)題還可“按圖索驥”。

 

然而,水產(chǎn)品質(zhì)量貌似安全了,生態(tài)環(huán)境卻陷入了危機(jī)。“養(yǎng)殖所需的水量超過(guò)了工業(yè)用水。如果我們這一代人為了攫取經(jīng)濟(jì)利益,而大肆污染環(huán)境,那我們的后輩子孫還有什么土地河川可以利用?”鄭學(xué)淵告訴記者,目前臺(tái)灣在水產(chǎn)養(yǎng)殖方面,關(guān)注的重點(diǎn)不是如何將養(yǎng)殖與管理的效益放大,而在于對(duì)環(huán)境的復(fù)原。

 

為了回應(yīng)這一憂(yōu)慮,10多年來(lái),鄭學(xué)淵等一大批臺(tái)灣水產(chǎn)專(zhuān)家一直致力于生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)研究。其中,魚(yú)菜共生與多層次養(yǎng)殖模式備受外界關(guān)注。

 

魚(yú)菜共生是把水產(chǎn)養(yǎng)殖與蔬菜生產(chǎn)兩種完全不同的農(nóng)耕技術(shù),通過(guò)巧妙的生態(tài)設(shè)計(jì),實(shí)現(xiàn)養(yǎng)魚(yú)不換水,種菜不施肥的共生效應(yīng);而多層次養(yǎng)殖模式,是在養(yǎng)殖池里兼養(yǎng)文蛤、牡蠣等貝類(lèi)和食用藻類(lèi),讓水質(zhì)層層凈化。

 

新養(yǎng)殖模式如何推廣?鄭學(xué)淵向記者介紹了臺(tái)灣產(chǎn)官學(xué)三方合作模式。“一般說(shuō)來(lái),都是學(xué)者提出一個(gè)構(gòu)想,做成雛形,然后邀請(qǐng)個(gè)別業(yè)者進(jìn)行試驗(yàn),一旦試驗(yàn)成功,再與官方溝通合作,向養(yǎng)殖戶(hù)進(jìn)行全面輔導(dǎo)推廣。”鄭學(xué)淵說(shuō)。

 

近20年來(lái),囿于島內(nèi)市場(chǎng)體量太小,臺(tái)灣的養(yǎng)殖戶(hù)紛紛前往大陸發(fā)展。鄭學(xué)淵認(rèn)為,兩岸漁業(yè)合作有著廣闊空間,為了漁業(yè)得以永續(xù)經(jīng)營(yíng),彼此都應(yīng)大力推廣生態(tài)養(yǎng)殖模式,共同攜手推動(dòng)環(huán)境復(fù)原。(記者林娟 陳夢(mèng)婕)