第三屆海峽兩岸美食文化交流研討會(huì)北京開(kāi)幕

海峽飛虹消息（記者：李琳）第三屆海峽兩岸美食文化交流研討會(huì)17日在北京召開(kāi)，兩岸眾多知名餐飲企業(yè)齊聚一堂，就“新時(shí)期兩岸餐飲企業(yè)如何轉(zhuǎn)型升級(jí)”、“餐飲企業(yè)如何應(yīng)對(duì)國(guó)際化發(fā)展趨勢(shì)”和“海峽兩岸餐飲、菜品的發(fā)展趨勢(shì)”等議題進(jìn)行深入探討。

開(kāi)幕式上臺(tái)北市長(zhǎng)郝龍斌、臺(tái)中市長(zhǎng)胡志強(qiáng)通過(guò)視頻向論壇召開(kāi)表示祝賀。

臺(tái)灣著名美食節(jié)目主持人、美食評(píng)論家梁幼祥作為兩岸美食文化交流研討會(huì)的發(fā)起者之一在接受采訪時(shí)表示，研討會(huì)的舉辦加強(qiáng)了兩岸在餐飲領(lǐng)域的交流和學(xué)習(xí)，把兩岸的心連在一起。臺(tái)灣餐飲業(yè)的服務(wù)意識(shí)強(qiáng)，經(jīng)營(yíng)理念新，大陸餐飲業(yè)的市場(chǎng)廣闊，經(jīng)營(yíng)模式大氣恢弘，兩岸業(yè)者可以借機(jī)彼此學(xué)習(xí)，共同提升兩岸餐飲在國(guó)際上的競(jìng)爭(zhēng)力。

研討會(huì)期間還舉辦了頒獎(jiǎng)儀式，全聚德（集團(tuán)）股份有限公司、云朗觀光集團(tuán)等獲頒海峽兩岸美食文化交流十大餐飲名店；眉州東坡集團(tuán)董事長(zhǎng)王剛、頂鮮101美食美景餐廳董事長(zhǎng)周文保等獲頒海峽兩岸美食文化交流十大杰出人物。

據(jù)了解，以“中華美食·全球共享”為主題的“海峽兩岸美食文化交流研討會(huì)” 由中央人民廣播電臺(tái)中華之聲與北京市朝陽(yáng)區(qū)商業(yè)聯(lián)合會(huì)聯(lián)合主辦，已在北京和臺(tái)北舉辦成功舉辦了兩屆，吸引了海峽兩岸眾多知名餐飲企業(yè)的關(guān)注。